433 подписчика

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

10 февраля 202510 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке: Ингредиенты:

— Мясной фарш (свинина + говядина или только свинина) – 700 г

— Яйцо – 3 шт.

— Лук репчатый – 1 шт.

— Чеснок – 2-3 зубчика

— Соль – 1 ч. ложка

— Черный перец молотый – 0.5 ч. ложки

— Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки

— Молоко – 50 мл

— Масло растительное для жарки

— Молоко – 50 мл

— Томатная паста – 1-2 ст. ложки (по желанию)

— Зелень (по вкусу) – укроп, петрушка

— Сыр твердый (по желанию) – 100 г Инструкция: 1. Подготовка яиц для начинки:

— Варите 3 яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. После этого охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. 2. Приготовление фарша:

— Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

— В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости, около 5 минут.

— В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и чеснок, молоко, панировочные сухари

Вот подробный рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке: Ингредиенты:

— Мясной фарш (свинина + говядина или только свинина) – 700 г

— Яйцо – 3 шт.

— Лук репчатый – 1 шт.

— Чеснок – 2-3 зубчика

— Соль – 1 ч. ложка

— Черный перец молотый – 0.5 ч. ложки

— Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки

— Молоко – 50 мл

— Масло растительное для жарки

— Молоко – 50 мл

— Томатная паста – 1-2 ст. ложки (по желанию)

— Зелень (по вкусу) – укроп, петрушка

— Сыр твердый (по желанию) – 100 г Инструкция: 1. Подготовка яиц для начинки:

— Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

— В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости, около 5 минут.

— В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и чеснок, молоко, панировочные сухари

Вот подробный рецепт мясного рулета из фарша с яйцом в духовке:

Ингредиенты:
— Мясной фарш (свинина + говядина или только свинина) – 700 г
— Яйцо – 3 шт.
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Соль – 1 ч. ложка
— Черный перец молотый – 0.5 ч. ложки
— Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки
— Молоко – 50 мл
— Масло растительное для жарки
— Молоко – 50 мл
— Томатная паста – 1-2 ст. ложки (по желанию)
— Зелень (по вкусу) – укроп, петрушка
— Сыр твердый (по желанию) – 100 г

Инструкция:

1. Подготовка яиц для начинки:
— Варите 3 яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. После этого охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

2. Приготовление фарша:
— Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
— В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости, около 5 минут.
— В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и чеснок, молоко, панировочные сухари, соль, черный перец и зелень (по желанию). Хорошо перемешайте массу, чтобы она стала однородной.

3. Формирование рулета:
— На пищевую пленку или противень (выстеленный пергаментом) выложите половину мясного фарша, распластайте его в прямоугольник.
— В центр выложите вареные яйца, расположив их в линию по центру.
— При желании можно добавить тертый сыр поверх яиц.
— С помощью пленки или пергамента сверните рулет, тщательно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Переложите рулет на противень или в форму для запеканья.
— Смажьте рулет томатной пастой (по желанию) и поставьте в разогретую духовку.
— Запекайте 40-45 минут, периодически поливая мясо собственным соком или добавленным в форму небольшим количеством воды.

5. Подача:
— Готовый мясной рулет достаньте из духовки, дайте немного остыть, чтобы он легче нарезался.
— Нарежьте рулет на порции и подавайте горячим с гарниром (например, картофельным пюре или салатом).

Приятного аппетита!