Кто не любит мясо жареное в сухарях, мне кажется, что таких людей нет.
Однако, не всегда есть время и возможность панировать мясо в муке, потом в яйце, потом в сухарях. Грязно и много посуды.
Есть другой способ для панировки-полиэтиленовый пакет.
Мясо нарезаем необходимыми кусочками, если надо отбиваем.
Складываем в пакет. Добавляем 1 куриное яйцо примерно на 500 гр мяса. Соль, перец и любимые специи. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем и разминаем. Яйцо со специями равномерно покроет кусочки мяса.
Затем, в этот же пакет насыпаем панировочные сухари, завязываем и хорошо распределяеи руками.
Если надо, то добавляем панировочные сухари, до тех пор пока все кусочки мяса не будут покрыты панировкой.
Жарим на хорошо разогретом растительном масле.
Быстро и просто мы приготовили мясо жареное в сухарях, при этом кухня осталась чистой.
Приятного аппетита!
P. S. Если в пакете осталось еще достаточное количество сухарей, то не спешите их выбрасывать. Положите пакет с сухарями в морозилку и когда Вы в следующий раз будете готовить, например, котлеты эти сухари можно добавить в фарш.
Готовьте с удовольствием!
Удачи!