Этот рецепт поможет тебе приготовить невероятно вкусную и полезную стручковую фасоль! Она получается ароматной, нежной и отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Можно использовать свежую или замороженную фасоль, что делает этот рецепт универсальным для любого сезона. 🌱
🥄 Ингредиенты (на 4 порции):
✔ 800 г стручковой фасоли (замороженной или свежей)
✔ 1 средняя репчатая луковица
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 5 яиц
✔ 80 г сливочного масла
✔ 2 ст. л. растительного масла
✔ Зелёный лук или петрушка (для подачи)
✔ Соль и перец – по вкусу
👩🍳 Как приготовить вкусную стручковую фасоль?
1️⃣ Подготавливаем фасоль:
🥄 Если используешь замороженную фасоль, залей её кипятком на 2-3 минуты, затем слей воду. 🥄 Если фасоль свежая, промой её и обрежь кончики.
2️⃣ Обжариваем овощи:
🔥 Разогрей сливочное и растительное масло на сковороде. 🔥 Нарежь лук мелкими кубиками, обжарь до золотистого цвета. 🔥 Добавь измельчённый чеснок, перемешай и жарь ещё 1 минуту.
3️⃣ Готовим фасоль:
🥗 Добавь фасоль в сковороду, перемешай и туши 5-7 минут на среднем огне. 🥗 Посоли, поперчи и перемешай.
4️⃣ Добавляем яйца:
🥚 Вбей яйца прямо в сковороду, перемешай их с фасолью. 🥚 Обжаривай ещё 3-4 минуты, пока яйца не схватятся.
5️⃣ Финальные штрихи:
🌿 Добавь мелко нарезанный зелёный лук или петрушку. 🌿 Перемешай и подавай горячим!
💡 Полезные советы:
✔ Не передерживай фасоль на огне – так она сохранит свою яркость и полезные свойства.
✔ Можно добавить специи: мускатный орех или сладкую паприку для нового вкуса.
✔ Используй сливочное масло – оно придаст блюду невероятную нежность.
✔ Если хочешь более насыщенный вкус, добавь немного тёртого сыра в конце приготовления.
🎉 Итог: полезный и вкусный гарнир готов!
Этот рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный. Фасоль получается сочной, ароматной и питательной, а благодаря яйцам блюдо становится сытным и сбалансированным. Готовь круглый год и радуй себя и близких полезными рецептами! 🌱✨
#фасоль #стручковаяфасоль #правильноепитание #вкуснаяеда #легкиерецепты #быстрыерецепты