Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой

Вот подробный рецепт жаркого в мультиварке из свинины с картошкой:

Ингредиенты:
— Свинина (шея или лопатка) — 600-700 г
— Картофель — 5-6 средних клубней
— Лук — 1-2 штуки
— Морковь — 1 штука
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Помидоры — 2-3 штуки (по желанию)
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Бульон или вода — 1-1,5 стакана
— Соль, перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1-2 штуки
— Специи для мяса — по вкусу (например, паприка, тимьян, розмарин)
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию для украшения

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Свинину нарежьте небольшими кубиками или кусочками, удобными для жарки.
— Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.
— Лук нарежьте полукольцами или небольшими кусочками.
— Морковь почистите и нарежьте кружочками или полукружочками.
— Помидоры (по желанию) нарежьте мелкими кубиками, чтобы добавить их в блюдо для сочности.
— Чеснок очистите и нарежьте мелко или просто раздавите ножом.

2. Обжаривание мяса:
— Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Налейте растительное масло в чашу мультиварки.
— Когда масло разогреется, добавьте мясо и обжаривайте его до золотистой корочки, периодически помешивая. Обычно это занимает 5-7 минут.
— Когда мясо подрумянится, добавьте лук и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости лука.

3. Добавление овощей:
— К мясу с луком добавьте нарезанную морковь и помидоры (если используете). Жарьте все вместе еще 5 минут.
— Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и лавровый лист.

4. Варка картошки:
— Теперь добавьте картошку в мультиварку, перемешайте все ингредиенты.
— Влейте бульон или воду (он должен немного покрывать овощи и мясо). Закройте крышку мультиварки.

5. Готовим жаркое:
— Переключите мультиварку в режим «Тушение» или «Суп», установите время на 40-50 минут в зависимости от мощности устройства и размеров картошки.
— Через 30 минут откройте крышку, аккуратно перемешайте жаркое и при необходимости добавьте еще соли или специй.

6. Подача:
— Когда мясо станет мягким, а картошка готовой, выключите мультиварку и дайте жаркому немного настояться под закрытой крышкой.
— Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Это сытное и ароматное блюдо прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

moidom7.ru ©