Съедобные депрессанты: какие продукты питания плохо влияют на ваш мозг и настроение?
Глядя на божественные пироженки, яркие обертки, за которыми скрывается палитра вкуса… Сложно представить, как! Как такая красота несусветная может таить в себе такие «не вкусные» последствия?!
Еда влияет не только на здоровье и объем талии, но и на работу мозга.
Вы уже догадываетесь, какие продукты способны внести вклад в развитие депрессивных состояний?
Сахар
Почему сахар провоцирует депрессию? Мозг зависим от глюкозы (вид сахара), которая поступает в организм с потребляемой пищей. Чтобы справляться со своей работой, ему требуется 62 грамма глюкозы в сутки, — пример невероятной энергоэффективности, если учесть, что в мозге как минимум 100 миллиардов клеток. Эту потребность легко удовлетворить с помощью цельной здоровой пищи. Потребление вредных промышленных продуктов, например выпечки или газировки, которые напичканы искусственно добавленным рафинированным сахаром (часто в виде высокофруктозного кукурузного сиропа), приводит к тому, что мозг «захлебывается» глюкозой. Такое «сахарное наводнение» вызывает воспаление в мозге и в итоге может привести к депрессии.
Углеводы с высоким гликемическим индексом
Даже если высокоуглеводные продукты (хлеб, макароны и все, что приготовлено из рафинированной муки) по вкусу несладкие, организм все равно перерабатывает их почти так же, как сахар. Это значит, что пища подобного рода способна увеличивать риск развития депрессии. Не следует исключить из рациона углеводы, важно помнить о качестве.
«Качественными» считались цельнозерновые продукты, пища с высоким содержанием пищевых волокон или низким гликемическим индексом (ГИ). ГИ — характеристика, которая показывает, как быстро еда превращается в глюкозу во время переваривания: чем быстрее это происходит, тем выше этот показатель.
К таким продуктам относятся картофель, белый хлеб и белый рис. Мед, апельсиновый сок и цельнозерновой хлеб имеют средний показатель. Продукты с низким ГИ — это листовая зелень, большинство фруктов, сырая морковь, красная фасоль, нут и чечевица.
Особое предпочтение отдайте цельному зерну и пище, богатой пищевыми волокнами, такой как коричневый рис, киноа, цельный овес, семена чиа и голубика. И помните- во всем надо знайть меру!
Искусственные подсластители, в особенности аспартам
Сахарин (Sweet’N Low), аспартам (NutraSweet), сукралоза (Splenda) и стевия (Truvia) — лишь малая часть самых распространенных искусственных подсластителей, которые сегодня используют производители продуктов питания. Более того, задумайтесь о том, что подсластитель разного рода- это может быть та же пищевая привычка.
На пути отказа от сладкого вам придется несладко, прежде чем вы сможете побороть в себе сладкоежку, но поверьте, результат того стоит.
Жареная пища
Наслаждение едой важно для качества жизни! И все-таки, если вы столкнулись с депрессией, вам лучше сократить потребление жареного.
Также, как открытия, сделанные в отношении сахара, это кажется парадоксальным. Когда такое было, чтобы картофель фри вгонял в депрессию? Никогда, верно? По крайней мере, в процессе поедания этого не происходило. Но, через пару часов после очередной пирушки с обилием жареного вам было худо. Вам казалось, что вы изрядно переусердствовали. Мы обычно думаем, что это банальное чувство вины, вызванное перееданием, но со временем оно может перерасти в серьезную депрессию.
«Плохие» жиры
Жареная пища снижает настроение, потому что, как правило, ее готовят во вредном жире. В последние годы мы ушли от тезиса «любые жиры — это зло» и стали разграничивать «вредные» (например маргарин, кондитерский жир и гидрогенизированные масла), вызывающие сердечно-сосудистые заболевания и прочие неприятности, и «полезные» (например авокадо, миндаль и оливковое масло), которые, наоборот, предотвращают развитие болезней и укрепляют здоровье. Но, ограничить употребление плохих жиров- тот еще квест, ведь ооочень часто в составе мы видим пальмовое масло, как самый банальный пример таких жиров…. Помните это ощущение, когда конфета не растворяется горячим чаем..?)
Добавленные нитраты
Нитраты, которые добавляют в готовые мясные изделия (бекон, салями, сосиски, нарезку) в качестве консервантов и усилителей вкуса, могут быть связаны с депрессией. Современные ученые выясли, что эти вещества способны изменить кишечную микробиоту таким образом, что у человека может развиться биполярное расстройство. Если вы не представляете жизни без колбасы и сосисок, выбирайте те, что содержат наполнитель из гречневой муки. Этот ингредиент богат антиоксидантами, которые уровновесят вредный эффект мясных изделий.
Делайте маленькие шаги к своему Большому здоровью🙌Будьте здоровы и счастливы, мои сладенькие❤️