Привет, друзья!
Сегодня у меня ПХД, хоть и не суббота, кто служил, знает.
Шуршу, аки пчела.
Вчера проездили на квартиру, на встречу с мастером по остеклению балкона, писала тут:
Сегодня включила громко музыку любимую через "Алису", и, пританцовывая, смахнула пыль, помыла полы, загрузила посудомойку, стиралку, потом увидела два одиноких уставших банана и два яблока, которые уже никто не хочет есть, и решила из них испечь пирог, типа Шарлотки.
Ловите рецепт.
Набор продуктов:
- 2 уставших банана
- 2 уставших яблока
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки с горкой
- 3 яйца
- 2 чайные ложки соды
- 1 стакан молока
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
- сливочное масло, массой примерно, как на два бутерброда, смазать форму.
Можете брать только яблоки, или только бананы, или вообще ничего не кладите, пирог и так получается нежный.
Итак, поехали.
В кастрюльку разбиваю яйца, высыпаю сахар, соль, ванилин, соду.
Миксером взбиваю все в однородную массу, минутку примерно.
Добавляю первый стакан муки, взбиваю минутку.
Добавляю второй стакан муки, взбиваю минутку.
Тесто получается густое.
Вливаю пол стакана молока, взбиваю, и, доливая оставшееся молоко, смотрю, чтобы масса получилась не густая и не жидкая, а как сгущенка примерно, т.е. медленно текла.
Беру форму для выпекания, смазываю сливочным маслом.
У меня форм несколько, эта была силиконовая, в виде розы. Диаметр формы примерно 24 см, высота 5 см. Пирог поднялся на высоту 4 см., т.е. форма подошла идеально.
Выливаем половину теста в форму.
Чистим яблоки и бананы от кожуры. Яблоки режем кусочками, как картошку на жарёху. Бананы кружочками.
Выкладываю на тесто сначала яблоки равномерно. Потом кружочки бананов. Вы, как хотите.
Сверху равномерно выливаю вторую часть теста.
Ставлю в разогретую духовку ровно на 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.
Всё, идём наедать бока, ну и что, что скоро лето.
Вкусно поесть - это одна из радостей жизни, тем более в уютный воскресный вечер, в чистой квартире.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали, надеюсь, было интересно и полезно. Тогда от вас 👍 и подписка 😉.
Другие статьи автора: