Если не хочется долго стоять у плиты, но хочется сытного, наваристого и ароматного супа, этот рецепт – твой идеальный выбор! Быстрая мясная солянка с пикантными нотками – это отличный вариант для ужина или обеда, который согреет и подарит насыщенный вкус! Готовится всего за 30 минут, но результат просто потрясающий! 😋🔥
🥄 Ингредиенты (на 4 порции):
✔ 50 г сливочного масла
✔ 1 морковь
✔ 1 луковица
✔ 200 г ветчины
✔ 200 г варёной колбасы
✔ 200 г варёно-копчёной колбасы
✔ 50 г сыро-копчёной колбасы
✔ 100 г томатной пасты
✔ ½ ч. л. чёрного молотого перца
✔ 2 ч. л. соли
✔ 1 ч. л. паприки
✔ 1 лавровый лист
✔ 2 горошины душистого перца
✔ 15 г чёрного перца горошком
✔ ½ банки маслин (без косточек)
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 2 литра воды
✔ Свежая зелень (по вкусу)
👨🍳 Как приготовить быструю и вкусную солянку?
1️⃣ Подготовка ингредиентов:
🔪 Нарежь лук, морковь, ветчину и все виды колбасы мелкими кубиками.
🔪 Чеснок измельчи.
🔪 Маслины нарежь кружочками.
2️⃣ Обжарка основы:
🔥 В кастрюле растопи сливочное масло.
🔥 Добавь лук и морковь, обжаривай до мягкости.
🔥 Добавь все виды колбасы и ветчину, обжаривай 5 минут.
🔥 Вмешай томатную пасту, соль, паприку и чёрный перец.
🔥 Туши ещё 3 минуты, чтобы раскрыть аромат.
3️⃣ Доводим суп до готовности:
🍲 Влей в кастрюлю 2 литра воды, доведи до кипения.
🍲 Добавь лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.
⏳ Вари 15 минут на среднем огне.
4️⃣ Завершающий этап:
🫒 Добавь маслины и чеснок, перемешай.
🌿 Всыпь свежую зелень и выключи огонь.
🍋 Подавай с лимоном, сметаной и свежим хлебом.
💡 Полезные советы:
✔ Добавь копчёную паприку – она усилит аромат копчёностей.
✔ Маслины можно заменить на оливки – они придадут пикантную кислинку.
✔ Для более насыщенного вкуса добавь немного рассола из маслин.
✔ Лучше дать супу настояться 10-15 минут после приготовления – так вкус будет ещё ярче!
🎉 Итог: вкусная солянка за 30 минут!
Теперь ты знаешь быстрый и вкусный рецепт классической солянки! Она получается сытной, насыщенной и ароматной, идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного обеда. Готовь с удовольствием и наслаждайся! 🥣🔥
#солянка #мяснаясолянка #быстрыйсуп #простыерецепты #вкусно #домашняякухня