Обычно в Таиланде это блюдо готовят с кешью, и именно этот вариант стоит попробовать в первую очередь.
Кроме куриного мяса, можно использовать и другие виды мяса или морепродукты. Иногда к нему добавляют гарнир — рис или лапшу.
Идеально приготовленный Кай Пад обладает хрустящей текстурой и невероятным вкусом.
Один из рецептов приготовления кай пад мет мамуанг:
Ингредиенты:
растительное масло — 0,2 стакана;
сушёный острый перец — по вкусу;
рыбный соус — 2 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
зелёный лук — 300 гр.;
куриная грудка — 500 гр.;
кешью — 0,5 стакана;
соевый соус — 2 ст. л..
Приготовление:
1. Нагреть масло в сковороде или воке. Обжарить орешки кешью на медленном огне, пока не подрумянятся.
2. Убрать орехи из сковороды, в оставшееся в сковороде масло положить курицу.
3. Обжарить её на сильном огне. Затем добавить туда рыбный соус, устричный соус, сахар и острый перец. Всё перемешать и готовить мин.
4. Добавить орехи кешью, хорошо перемешать, и добавить зелёный лук. Снять с огня. Подавать с варёным рисом.
Приятного аппетита!
Читайте еще статьи на нашем канале ВК
Смотрите видео про Таиланд на нашем ютуб канале.
Скачать прайс Тур компании Русалочка
Наши экскурсии в Паттайе - сайт
Перейдите по ссылке, чтобы просмотреть наш каталог экскурсий в WhatsApp: