Сегодня вас удивит оранжевая чуда: один из уникальных древнейших шедевров, благодаря высокому содержанию множества витаминов.

«Кухня Армянская».

Диетическое блюдо.

Главное блюдо: Фаршированная тыква с мясом и с овощами в духовке.

Время приготовления: +− 45 минут.

Пищевая ценность ( на 100 грамм):

Калорийность 117 ккал.

Белки 19,8 г.

Жиры 2,6 г,

Углеводы 0,9 г.

Состав/ингредиенты порции 5.

Тыква круглая 3,5 кг.

Мясо телятины, вырезка 1 кг,

Лимоны 2 шт.

Картофель средний 5 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Перец болгарский 3 шт.

Перец красный молотый 2 ч. л.

Соль по вкусу.

Процесс приготовления пошагово.

Шаг 1/3.

Вначале промойте мясо телятины проточной водой, обсушите кухонным полотенцем, нарежьте сначала тонкими слайсами, потом небольшими брусочками, примерно 2,5 см со стороной переложите в глубокую посуду. Берите оба лимона, промойте, сбоку сделайте разрез и выжимайте на мясо телятины в посуде, посолите и поперчите, потрите руками и перемешайте хорошенько. Почистите лук от шелухи, промойте, нарежьте тонкими кольцами, добавьте к мясу, ещё раз тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте в сторону мариноваться, хотя бы на час.

Шаг 2/3.

Тыкву промойте хорошо и обсушите кухонным полотенцем, срезать сверху"шапку"и снизу тоже срезать, чтобы тыква ровно стояла, потом выскоблить столовой ложкой мякоть, семена и волокна, оставляя толщину стенок тыквы до 2,5 см повсюду, ещё раз сполосните чтобы удалить все лишнее, посолите и поперчите внутри тыквы и оставьте в сторону на время. Затем почистите картошку от кожуры, помойте и разрежьте дольками и добавьте к мясу, перец болгарский прочистите от сердцевины вместе со семенами, помойте и режьте толстыми кольцами, тоже добавьте к мясу, ещё раз перемешайте хорошо.

Шаг 3/3.

Выберите противень из духовки, выложите фольгой, поместите тыкву на противень и переложите начинку (мясо телятины с овощами, с картошкой, с болгарским перцем), закройте тыкву сверху своей шапкой и отправьте его в холодную духовку. Включайте духовку, ставьте вид продукта «Тыква целиком фаршированно с мясом» режим «Тушка», температура 170 градусов, время на таймере 45 минут и ожидайте сигнала. После подачи звукового сигнала откройте дверцу духовки аккуратно снимайте с духовки готовую тыкву подождите чуть-чуть чтобы остыла, а потом уже разрежьте дольками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Большое вам спасибо за поддержку и активность.

Сделайте лайки и комментируйте, подписывайтесь на канал.