Ресторан «Горыныч» открылся на первом этаже ЖК Richmond. Открылся по франшизе.
Приглушённый свет, два этажа. Музыка буквально «долбит». Видимо, чтобы люди не засиживались.
Вечером людно, но немало и пустых столов — они якобы забронированы, хотя табличек с резервом не заметил.
В первую очередь заполняют неудобные места за баром и за общим столом на втором этаже. Возможно, чтобы захотелось прийти ещё раз и посидеть за нормальным столом.
С потолка свисают деревянные резные элементы, напоминающие веретено. На стенах репродукции картин художника Билибина. Интерьер внушительный.
Приветственную воду не наливают, но приносят комплемент в виде взбитого масла с четверговой солью. К маслу — корзинка с хлебом. Несколько видов из того, что пекут сами.
Борщ с пастрами из говядины и и копчёной грушей по 640 ₽.
Подаётся со сметаной, зелёным луком, корочкой бородинского хлеба и крупной солью.
При заказе предупреждают: борщ на вкус слегка сладковат, от груши. Это я знал и сам, потому что пробовал борщ в московском «Горыныче». Там ещё рассказывали, что в борщ приготовлен без картофеля. Попробовал бульон без сметаны - плотный, наваристый. Добавил сметану — вкусно. Но когда уже доедал, появился накопленный и чуть навязчивый сладко-солёный вкус. В московском борще такого не было. Отличный борщ, но волшебства как в Москве не произошло. Возможно стоит ещё поднастроить баланс.
Пицца Маргарита по 650 ₽.
Подают с майонезно-чесночным соусом для бортиков.
Пицца с ожогами. Но это так и задумано. Центр наитончайший. Начинка раза в полтора толще основы. Борты же не только пышные, но и местами широкие.
Тесто вкусное, но даже для такого любителя мучного как я, его оказалось много. Особенно после того, как попробовал четыре вида хлеба с борщом и маслом. Вот тут и пришёл на выручку чесночный соус.
Что по начинке? Начинка наисочнейшая. Томатная паста со специями, сверху базилик и тонкие пятаки моцареллы, не везде, правда, до конца расплавившиеся.
Оценка 9 из 10. Если вы не были в московском «Горыныче» — обязательно сходите. Понравится и интерьер, берите стол непременно на первом этаже, и кухня. Из плюсов так же отличное обслуживание. А из минусов — крайне неудобный закуток с гардеробом.
Да, в московском «Горыныче» можно брать в любом количестве и совершенно бесплатно леденцы — петушки на палочке. В Новосибирске такого нет.