Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Питер не верит слезам и не помогает слабым. Как домашнему кондитеру заработать репутацию?

Доброго воскресения! Вынуждена разочаровать многих, я на больничном! Увы, после капельниц у меня сильная слабость и трясутся руки. Рука в плече висит и будто вылетает из сустава. Как это получилось? Моти, трюфели тысячами. В декабре я накатала более 10000 штук всего вкусного. И это оказалось решающим. Как я сорвала плечо? Сначала очень тяжелый торт сама тащила, потом витрину 34кг в багажник подтянула (не нашла грузчика). Что ж. Будет мне уроком. Хочешь быть крутым мастером? Будь любезна следить за своим здоровьем. Слабая, болезненная и поломанная, я увы, не буду никому интересна. А пока - живой опрос среди моих подписчиков показал, что интересно следить за живой работой мастера, за преодолением препятствий, сложностей. За становлением Мастера, за достижениями и особенно за неудачами. Было довольно непросто раскрыться и устроить эдакий эксгибиционизм. Но это получилось так захватывающе, что подписчицы не просто приходили на ярмарку меня поддержать, но и... Прилетали издалека, например

Доброго воскресения!

Вынуждена разочаровать многих, я на больничном! Увы, после капельниц у меня сильная слабость и трясутся руки. Рука в плече висит и будто вылетает из сустава.

Как это получилось? Моти, трюфели тысячами. В декабре я накатала более 10000 штук всего вкусного. И это оказалось решающим. Как я сорвала плечо? Сначала очень тяжелый торт сама тащила, потом витрину 34кг в багажник подтянула (не нашла грузчика). Что ж. Будет мне уроком.

Хочешь быть крутым мастером? Будь любезна следить за своим здоровьем. Слабая, болезненная и поломанная, я увы, не буду никому интересна.

А пока - живой опрос среди моих подписчиков показал, что интересно следить за живой работой мастера, за преодолением препятствий, сложностей. За становлением Мастера, за достижениями и особенно за неудачами.

Было довольно непросто раскрыться и устроить эдакий эксгибиционизм. Но это получилось так захватывающе, что подписчицы не просто приходили на ярмарку меня поддержать, но и... Прилетали издалека, например из Уренгоя! (Респееект ваще!)

Фото автора. Фотограф: Валерия Юшкевич.
Фото автора. Фотограф: Валерия Юшкевич.

На данный момент мой блог - это не средство сделать себе рекламу. Ага, она мне уже не нужна. Мои заказчики со мной лично на связи, мои душевные чувства они все прекрасно понимают. И им честно пофиг, как я отрываюсь на блоге: ) А отрываться я запланировала в этом году от души!

Как я планирую все наперед?

-2

Планирование - один из инструментов моей работы. Я все планирую заранее. Бывает, что все рушится, у меня ребенок маленький. И тогда все может съехать. Но в такие моменты, когда у меня все съезжает, я принимаю экстренные решения. Весь декабрь я принимала решения на ходу, подключая весь свой имеющийся опыт, заказывала курьерские доставки, чтобы было быстро, привлекала мастеров. Кстати, берите на заметку, самозанятые: Самозанятый может привлечь подрядчика по договору и оплате, поэтому поиск помощника через поиск мастеров вам в помощь! Берите на заметку, это законно.

В декабре я отпахала уже не в режиме "ниндзя", а в режиме "киборг". Это было что то. Мы с мамой до сих пор в шоке от проделанной работы. Она заходила ко мне в комнату и спрашивала несколько раз: "Аня, сколько мы заработали?"

Теперь, когда и мама поверила в меня. Когда я подтянула многие неприятные дела, которые нужно было решить, я могу более спокойно отдаваться работе.

На заднем плане: Арам-зам зам, Арам-зам-зам, гулигулигули, гулигули, арам-зам-зам!

В этом году мой блог наберет обороты, я оторвусь по полной, Дай только, Господи, здоровья! Остальное я все сама.

Кстати, о здоровье.

Я опубликую расписание ярмарок, на которых я буду, между ними запланирован отдых, массаж и тренировки, бассейн и отдых с ребенком. Мой юный футболист, (да-да) желает жарить шашлык на "старой даче" около папиного домика.

В этом году у меня запланировано приключение. :) Будет суд по "определению порядка пользованием участка", и да, я расскажу и об этом, мои постоянные читатели этого очень просят и очень ждут!

А ТЕ кому неприятно там читать, и у кого очень нежные чувства, прошу меня не читать.

Я человек сильный, можно сказать богатырь в женском облике, поэтому могу случайно задеть чьи-то нежные чувства.

Вам хотелось когда-нибудь справедливости?

На этот год у меня запланировано немало интересных и развлекательных вещей. Вполне законных.

Там в посте про "Новый Год" сестры отметились, но почему то замолчали.

Захотели меня вывести на чистую воду.
Захотели меня вывести на чистую воду.

Ну, а раз меня решили вывести на чистую воду, я принимаю вызов!

Оторвемся вместе, джага-джага!

В моем блоге будут опубликованы доходы, я отпишусь когда я поставлю памятник. Увы, иногда жизнь вставляет палки в колеса, и тогда ты чувствуешь, что не справляешься. Такое тоже бывает. Больше года назад я получила от сестры моего мужа под дых, и это сильно отразилось на творческом порыве.

Заказчица попросила торт на свадьбу дочери. Я честно рассказала, что мол такие дела, нервы, нервотрепка, но торт очень хотели, и я его таки сделала. Сам торт был красив, но его заругали в интернете.

-5

Это тот самый торт, который я делала в сильно расстроенных чувствах. Поверьте, я выложилась по максимуму. Было очень неприятно узнать, что сестра моего мужа вступила в наследство по линии брата. Не отказавшись в пользу племянников.

Но. Спасибо за идеи от моих подписчиков.

Это мой блог. Моя репутация. Моя жизнь.

И позвольте мне в этом году поделиться с вами своими планами.

Будет от этого еще интереснее подвести итоги года.

Да, я отдаю себе отчет в том, что не все я осилю. Что то пойдет не так.

В прошлом году , например, у нас была госпитализация. Но кто не встречает в жизни препятствий, тот не умеет их преодолевать.

А сила моего негодования и несправедливости от действий сестры моего мужа настолько сильна, что хочется взять в руки кирзовый сапог, да по бородавке!

Вряд ли кто-нибудь меня пожалеет и придет на помощь. Тем более, моему ребенку. Даже друг моего мужа, который так же является особым другом сестры моего мужа, предпочел держаться от нашей истории подальше. Что ж. Я сама за своего ребенка постою. В рамках закона, разумеется.

Что ж. Мы сами по себе, и сами за себя. А раз, наша пожилая бабушка отписала уже свою долю на свою дочь, и всем объявила, что "пусть Танечка этим всем занимается. Я не хочу в это вникать!" . Что ж, слив засчитан. А раз так, пусть Танечка и отдувается.

В этом году мы поедем на свою клубнику, распределим порядок пользования участком (в этом плане как пойдет, уж определить не могу, извините). У нас там домик, мы что-нибудь да придумаем :) . А если Танька придумает сделать гадости, мы с вами тут это дело перетрем! :-D

Далее, по ярмаркам.

1-2 марта, 12-13апреля, 7-8 или 14-15 июня, 20-21 июня, 12-13 июля, 9-10августа, 4-5 или 11-12 октября, 2-4 ноября , 20-21 декабря

Это все Петербургская ярмарка и более точная информация будет ближе к датам.

Моя задача, держать вас в курсе моего творческого ресурса, Следить за здоровьем своим, здоровьем мамы (она мне очень помогает и я вожу ее с собой в бассейн), здоровьем ребенка. Успевать отдыхать и планировать с вами раздачу через ПВЗ.

Мои любимые подписчики-заказчики из моего списка всегда в приоритете. Вы поверили в меня, я буду стараться радовать вас вкусностями и красотой.

Хлеба и зрелищ, как говорится.

Моти. Фото автора.
Моти. Фото автора.

Я все еще плаваю, как мне угодить всем желающим одновременно, поэтому прошу прощения, я возможно где-то налажаю.

Начала вот готовить партию конфет ииииии....

Облом. Перед праздниками я не успела заработать. В экстремальном режиме я собралась и взялась активно лечиться. Сейчас у меня мощные капельницы, компрессы (в конце статьи рецепт от врача Клиники МЧС), в понедельник остеопат (я к ней в общем то два года хожу, именно она меня на ноги поставила), потом бассейн, массаж и занятия с моей чудесной Анной тренером. Я уже ей объявила свой диагноз, что это оказались связки, и что на данный момент плечо висит на мышце, - обещала что подтянем и укрепим.

Вы знаете, я не стану выкладывать скрин переписки. Был у меня момент в декабре. Девушка, которая тяжело больна, заказала мои конфеты, все которые есть, и .. знаете, .. В общем, после этого, мне как то неловко даже после этого писать что у меня там сложности какие то.

В мире столько происходит, у людей есть более безвыходные ситуации.

Мне 43 года, у меня замечательный сын, у меня есть мама-поддержка, мы построим свою дачу, посадим свою смородину (которую я планирую завялить и сделать драже). Плечо вы отремонтируем, вставим на место, укрепим. Давление собьем. Спину крепили, слава Богу (качайте ягодицы!".

И запомните этот день, когда-нибудь я прикреплю эту статью, "С чего все начиналось".

А может и провалю все. Сдамся. Сяду в бытовке на даче и сопьюсь. :-D

Кто знает? Всегда можно перевернуть истину в нужном тебе ракурсе. Вот только я точно знаю, что интернет помнит все.

Кокос. Фото автора.
Кокос. Фото автора.

Моя продукция скромная, имеет сильное послевкусие, натуральная, честная (никакой химии). Мои конфеты как я - вот они такие, какие есть. Без пафоса, без ложной обертки. На данный момент у меня постоянные клиенты, которые просто ждут когда же я расшевелюсь. Мне не нужна реклама, и в блоге я просто отрываюсь от души!

Йухууууу!

Оторвемся вместе?

Горячий шоколад. Фото автора.
Горячий шоколад. Фото автора.

Говорят, что шоколад нефотогиничный! А мы посмотрим, в этом году, можно ли из шоколада придумать интересный контент!

Пока кондитерские блоги загибаются после сотой статьи про "Топ-5 ошибок домашнего кондитера", я открыла для себя дневниковый формат и очень довольна.

Обратная связь от моих подписчиков, с которыми мы общаемся лично - мой контент прикольный, настоящий , интересный, живой, без пафосной лжи (ну фотками от профессионала я это подпорчу), и я должна защитить и отстоять своего ребенка.

В моих планах построить дом, вырастить свои ягоды, создать кухню своей мечты, и работать на самозанятости столько, сколько смогу. Ведь не всегда у меня есть возможность работать.

Итак, какой там лимит у самозанятого? 2,4млн? Анька, слабо 2ляма за этот год заработать?

Спойлер: если не смогу, сниму шапку, повешу голову и скажу: Ну не шмогла я, не шмогла :-D

УПД: сестра отметилась в комментариях.

Рецепт компресса для плеча от врача Клиники МЧС:

Вечером на 30мин: вода комнатной температуры 20мл, + Димексид 10мл + Гидрокортизон 1 мл + 1 ампула Новокаина 0,5% 5 мл (Лидокаина 10% 2мл ) в течении 10-14 дней.