Как я уже говорила ранее на этой неделе у нас семейный праздник. Возвращаюсь я с работы поздно, поэтому на подготовку ужина нужно будет потратить минимум времени. Как все успеть? Все просто - сделать заготовки в более спокойном темпе. На приготовление стола для себя я определила 40 минут. Это как раз то время сколько будут готовиться стейки. Поэтому сегодня я сделала заготовки, чтобы успеть за 40 минут накрыть стол согласно запланированному меню (меню Вы можете посмотреть здесь). Итак, что же подготовлено?
Подготовлено все для салата "Кальмарчик" (рецепт здесь): сварены ингредиенты, нарезаны, разложены в контейнеры. В день "Х" останется только смешать и заправить.
Подготовлено все для салата с крабовыми палочками.
Подготовила смесь из сыра и чеснока для томатов с сыром.
Сделала нарезку колбасы, выложила на тарелку и накрыла пленкой. Подаваться она будет в другой посуде, а для хранения - нормально. Останется только разложить.
Также нарезала и запечатала рыбу для приготовления рулета из лаваша. Его я буду готовить в понедельник, а во вторник просто нарежу.
Также замариновала стейки и очистила, нарезала и положила в вакуумную упаковку картофель для фри. Приготовила рулет из курицы в желе. Из 10 запланированный блюд-закусок заготовки сделаны для 8. Так что, думаю, должно все получиться и стол для семейного праздника накрою за 40 минут!