Доброго субботнего вечера вам, друзья! Если вы читаете в другое время, пусть оно будет не менее добрым. Предлагаю вам испечь вкусное печенье по очень простому рецепту из доступных продуктов.
Рецепт песочного печенья со вкусом молока и корицы
Для приготовления печенья нам понадобится:
- мука - 200 гр
- сахар - 60 гр
- сухое молоко - 1 столовая ложка
- разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
- масло сливочное - 40 гр
- масло растительное - 60 гр
- яйцо (крупное) - 1 шт
- соль - щепотка
- сахар+корица для посыпки - по вкусу
Приготовление теста
Смешиваем муку, сахар, сухое молоко и разрыхлитель. Добавляем сливочное масло и быстро всё перетираем в крошку. Отдельно слегка взбиваем яйцо с солью, добавляем его и растительное масло в основную массу. Быстро замешиваем тесто, и отправляем его в холодильник на 15 минут отдохнуть.
Формируем печенье
Лист пергамента для выпечки расстилаем на стол. На пергаменте раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7 мм, ножом подравниваем края, придавая форму прямоугольника.
Посыпаем поверхность сахаром и корицей по вкусу.
Нарезаем пласт теста на прямоугольники или ромбы необходимой величины.
Выпекаем
Передвигаем пергамент с заготовками на противень и отправляем в разогретую до t=180° духовку. Выпекаем 15-20 минут.
Получается рассыпчатое, слегка хрустящее печенье, с ярко выраженным молочным привкусом и ароматом корицы.
P.S. Если дома не оказалось сухого молока, смело замените его сметаной или йогуртом. Количество сахара тоже можно сократить вдвое без ухудшения текстуры печенья.
Готовьте вместе с нами, делитесь своим мнением, замечаниями, предложениями в комментариях, задавайте вопросы.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться с друзьями.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересное!
Больше рецептов вкусной выпечки в подборке "Выпекаем вкусно" 👇