Подпишись и читай пошаговый рецепт 👇
Подготовьте ингредиенты:
✅свинина 400 гр
✅яйцо 2 шт
✅светлое пиво 100 мл
✅соевый соус 1 столовая ложка
✅мука 4 столовых ложки (80гр)
✅крахмал 2 столовые ложки (40гр)
✅соль 1/2 чайной ложки
✅перец свеже молотый 1/2 чайной ложки
✅чеснок 4 зубчика
✅имбирь 20 гр (имбиря возьмите по объёму столько же, сколько и чеснока)
✅масло подсолнечное для фритюра 500 мл
Шаг 1
Свинину нарезаем слайсами толщиной по 1 см и хорошо отбиваем.
Шаг 2
На тёрке натираем имбирь и чеснок.
Шаг 3
Натираем свинину чесноком и имбирём, нарезаем полосками.
Шаг 4
Для кляра смешиваем в большой миске пиво, соевый соус, соль, перец, муку, крахмал, яйца. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5
В кляр добавляем мясо, хорошо перемешиваем.
Шаг 6
В сотейники на сильном огне разогреваем подсолнечное масло. Капните кляром в масло, чтобы проверить разогрелось ли оно, клапоя должна сразу закипеть и зажариться).
Шаг 7
В сотейнике небольшими порциями обжариваем мясо до золотистого цвета, чтобы кусочки не слипались между собой.
Готовое мясо выкладывайте на бумажные полотенца или сито, чтобы стекли излишки масла.
Подавать можно с соусами по Вашему вкусу 👌
#foodблогер #еда #рецепты #свининавпивномкляре #свинина