Рассыпчатый рис — это классическое китайское блюдо, которое идеально подходит в качестве основного гарнира. Его подготовка занимает всего 25 минут, и он отличается простотой приготовления. Умение готовить такой рис пригодится в любом кулинарном арсенале, особенно если вы увлекаетесь восточной кухней. Рассыпчатый рис
Рассыпчатый рис — это классическое китайское блюдо, которое идеально подходит в качестве основного гарнира. Его подготовка занимает всего 25 минут, и он отличается простотой приготовления. Умение готовить такой рис пригодится в любом кулинарном арсенале, особенно если вы увлекаетесь восточной кухней.
Рассыпчатый рис
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Китайская
- Время готовки - 25 мин.
Ингредиенты
- Длиннозерный рис - 1 стакан
- Вода - 1½ стакана
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 164 ккал
- Белки - 3 г
- Жиры - 0 г
- Углеводы - 35 г
Приготовление
- 1. Подготовить длиннозерный рис, тщательно промывая его под холодной водой 7-10 раз. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает рис менее липким.
- 2. В кастрюлю вместить 1 стакан промытого риса и добавить 1,5 стакана воды. Убедитесь, что рис равномерно распределен по дну кастрюли.
- 3. Поставить кастрюлю на средний огонь и дождаться, пока вода закипит. Следите, чтобы вода не выплескивалась через край.
- 4. Как только вода закипит, снизить огонь до минимального уровня и накрыть кастрюлю крышкой. Варить рис в течение 10 минут. Не снимайте крышку и не мешайте рис в процессе варки.
- 5. После 10 минут кипячения выключить огонь. Не открывайте крышку кастрюли, дайте рису постоять ещё 15 минут, чтобы он впитал оставшуюся влагу.
- 6. По истечении времени аккуратно снимите крышку и разрыхлите рис при помощи вилки, чтобы добиться рассыпчатой структуры. Теперь рассыпчатый рис готов к подаче.