Ингредиенты:
• творог (не менее 5%) - 300 гр.
• сахар - 200 гр.
• изюм - 100 гр.
• масло сливочное - 150 гр.
❗️комнатной температуры
• разрыхлитель (на 500 гр. муки) - 1 пакетик
• мука - 300 гр.
• яйцо - 3 шт.
• ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
1) Растираем сливочное масло с сахаром и ванилином.
2) Добавляем творог, мешаем до однородности.
❗️Если берёте творог зерновой, а не в брикетах, предварительно протрите его через сито.
3) Добавляем яйца, мешаем до однородности.
4) Всыпаем муку и разрыхлитель, изюм. Мешаем до однородности.
5) Если форма не силиконовая, смазываем её маслом или застилаем пекарской бумагой. Заполняем тестом не более чем на ⅔, поскольку в процессе готовки кекс будет увеличиваться в объёме. Выпекать 1 час в предварительно разогретой до 165°-170° духовке.
6) Готовый кекс украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита😋
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой телеграмм-канал. До встречи в новых рецептах!