Тесто:
1. Яйцо - 1 шт.
2. Молоко - 1 стакан.
3.горячая вода - 0,5 стакана
4. Соль - 0,5 ч. ложки
5. Сахар - 2 ст.ложки
6. Ванилин - 0,5 ч.ложки.
7. Дрожжи - 10 гр.
8. Растительное масло - 3 ст.ложки.
9. Мука - примерно - 3 стакана.
Начинка:
1. Лук зеленый- пучек.
2. Яйцо - 5 шт.
3. Сметана - 1 ст.ложка.
4. Соль- по вкусу.
Одно яйцо для смазывания пирожков перед выпечкой.
В большую чашку разбиваем яйцо, взбиваем, выливаем молоко, горячую воду. Добавляем соль, сахар и дрожжи - оставляем на 10 мин. Обязательно просеиваем муку и высыпаем небольшими порциями в смесь, перемешиваем, когда тесто будет промешано, добавим растительное масло и домешиваем тесто. Если тесто липнет к рукам, смажьте маслом и хорошо вымесите тесто. Оставьте на 2 часа.
Формируем пирожки, смазываем взбитым до однородности яйцом, даем выстояться 15-20 минут. Выпекаем в духовке 20 мин при температуре 15.0 градусов.
Внимание температуру и время регулируйте сами, если через 10 минут ваши пирожки сильно подрумянились, то убавьте температуру, если не румянятся, то прибавьте до170 гр.
Приятного аппетита.