Творог — скоропортящийся продукт. Даже в холодильнике его нельзя хранить более шести дней, если, конечно, он не содержит различных добавок, которые вредны для организма. Как отличить качественный продукт от продукта, содержащего красители, растительные масла и соевый белок, сообщили специалисты волгоградского филиала ЦОК АПК.
Цвет и вкус творога могут варьироваться в зависимости от его жирности. Если она низкая, творог будет белым и с мягким вкусом. При высокой продукт приобретает кремовый оттенок и сливочный вкус.
Желтоватый оттенок — признак того, что в творог добавлены растительные масла или красители. Серый указывает на использование соевого белка.
Можно заметить, что творог несвежий по резкому характерному запаху. Чтобы этого не произошло, приобретенный продукт можно хранить в морозильной камере, если вы не хотите использовать его сразу.
Однако после замораживания он теряет аппетитность в сыром виде. Но из него можно приготовить запеканку или сырники. Важно знать, что вредные микроорганизмы и плесень не разлагаются даже при термической обработке. Творогом может отравиться, поэтому прокисший продукт опасен, пишет сайт vlg.aif.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что число больных раком на планете растет. Одна из причин этого — увеличение продолжительности жизни.