Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке

Вот подробный рецепт куриной отбивной с помидором и сыром, запеченной в духовке.

Ингредиенты:
— Куриные грудки — 4 шт.
— Помидоры — 2-3 шт.
— Твердый сыр (например, сыр чеддер или моцарелла) — 150-200 г
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Майонез — 2-3 ст. ложки
— Оливковое масло — 1-2 ст. ложки
— Соль, черный перец — по вкусу
— Сухие травы (орегано, базилик) — по вкусу
— Панировочные сухари — 2-3 ст. ложки (по желанию)
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Инструкции:

1. Подготовка курицы:
— Куриные грудки моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
— Если грудки слишком толстые, можно их аккуратно разрезать пополам или слегка отбить кухонным молотком, чтобы они стали более равномерной толщины.

2. Маринование курицы:
— Посолите и поперчите каждую грудку с обеих сторон.
— Продавите чеснок через пресс и смешайте его с майонезом, добавьте оливковое масло.
— Вмажьте эту смесь на куриные грудки, чтобы они хорошо пропитались. Оставьте на 15-20 минут для маринования.

3. Подготовка помидоров и сыра:
— Помидоры нарежьте кольцами или полукольцами.
— Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтями.

4. Сборка блюда:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— В форму для запеканки или на противень, застеленный пергаментом или фольгой, выложите куриные грудки.
— Сверху на каждую грудку выложите по несколько колец помидоров, посолите и поперчите.
— Посыпьте курицу натертым сыром или выложите ломтики сыра поверх помидоров.
— По желанию, посыпьте сухими травами для аромата.

5. Запекание:
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока курица не станет полностью готовой, а сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
— Если хотите, чтобы корочка была более хрустящей, в последние 5 минут можно включить верхний обогрев или поставить блюдо под гриль.

6. Подача:
— Готовые куриные отбивные выложите на тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте с гарниром по вашему выбору: картофелем, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©