Ищете вкусное и оригинальное постное блюдо? Тогда этот рецепт точно для вас! Нежный судак в сочетании с аппетитными баклажанами создает невероятно гармоничный вкус. Этот салат готовится быстро и просто, а его яркий вкус и аромат обязательно понравятся вашим близким. Сочетание судака и баклажанов – это неожиданное, но очень удачное сочетание, которое порадует вас своей легкостью и насыщенностью. Давайте готовить!
Ингредиенты:
- Филе судака – 300 г
- Баклажаны – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Масло растительное – 70 г
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Подготовка баклажанов: Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и отставьте в сторону, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Подготовка лука и зелени: Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Петрушку вымойте и мелко нарежьте.
- Подготовка судака: Филе судака нарежьте кубиками.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте обжаренные баклажаны, кубики судака, нарезанный лук и петрушку.
- Заправка: Посолите и поперчите салат по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Подача: Выложите готовый салат в салатник. Можно украсить свежей зеленью.
Этот постный салат из судака с баклажанами – это лёгкое, вкусное и полезное блюдо, идеальное для постного стола. Необычное сочетание судака и баклажанов — залог его неповторимого вкуса. Приготовьте этот салат — и насладитесь ярким вкусом и ароматом!