Ингредиенты:
- Свекла – 2–3 шт. среднего размера
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка свеклы: Отварите свеклу до готовности (примерно 40–60 минут). Можно также запечь её в духовке при температуре 180°C около часа, завернув в фольгу. Когда свекла остынет, очистите её от кожуры.
2. Натирание свеклы: Натрите свеклу на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
4. Сборка салата: Выложите натертую свеклу в салатник, полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Подача: Салат готов к подаче! Он отлично сочетается с зеленью, орехами или семечками.Этот салат получается легким, свежим и полезным. Приятного аппетита! #Healthylifestyle