07.02.25. Пятница
Время десять часов ночи. Час назад проводила гостей, убрала посуду и решила написать коротЕнько о сегодняшнем дне. Замечательный у меня сегодня был день. Кому-то не нравится встречать гостей дома. Я это обожаю. Тем более, моих родных и любимых. С удовольствием готовила для них и нисколечко не устала. Нас и было- то всего семь человек. Справилась.
Весь день провела дома. Муж был на работе, мне никто не мешал. Не торопясь готовила, принимала поздравления по телефону, немного погоняла пылюку, вечером душ, небольшой отдых и потом накрыла праздничный стол. К этому времени уже и муж приехал, помог немного.
Ничего лишнего не хотела готовить, но разошлась и вместо одного салата приготовила два. А ещё решила сделать роллы. Внучка рыбку не очень любит, а роллы с удовольствием съест. Внук будет есть пельмени, которые я сама ему лепила.
В моём меню оказалось всё из морепродуктов: роллы, салат Цезарь с креветками и на горячее рыбные стейки из кижуча. Вот успела сфотографировать начало застолья. Рыбка прошла мимо кадра, уже не до фотографий было. Тесновато, еле вот это всё уместила.
Но я рыбку днём в сыром виде сфотографировала)). Замариновала её, расложила на противень, накрыла фольгой и вынесла на балкон.
Соус для салата Цезарь получился отличный! На основе йогурта. Как-нибудь напишу рецепт салата и соуса в Телеграм, пока некогда. Очень легкий и вкусный. Его съели в числе первых. Его и роллы. Греческий салат уже не доели. В таких салатах главное ведь соус. Можно съесть с вкусным соусом одни салатные листья с гренками. Гренки сделала сама из простого багета. Можно из батона. Нарезала, в духовку поставила и через пять- десять минут всё готово. Правда я не стала возиться с обмазыванием гренок чесночным маслом, считаю это лишним. И так всё было вкусно. Плоские кусочки нарезала для украшения, типа крутонов. Внучка любит ими похрустеть.
Ну и в конце, конечно, чаепитие с тортом Медовик. Внучка его только и ждала. Ей очень понравился Мишка. Она так и сказала: Какой он миленький! Но есть не стала. Уплела кусок торта.
Внук тоже ждал торт, точнее Мишку. Глянул на него, обрадовался, но после пробы, как мы и предполагали, сказал : Б-е-е-! Ему хотелось, наверное, шоколадного Мишку. Торт он есть тоже не стал. Он их не ест вообще никакие. В принципе, это хорошо. Меньше сладости, крепче будут зубы. Мишка сидит в окружении ягод голубики, никому не нужный)).
Так и остался Мишка у нас дома. Выкинем, конечно. А может муж съест, он сладкое любит)).
Торт на разрезе какой-то разлохмаченный получился, но вкусный. Подозреваю, что я не слишком уплотняла коржи. Крем был жидковат в этот раз, но по вкусу получился очень даже вкусный. Вообще этот торт беспроигрышный вариант, как и Наполеон.
Кстати, кому нужен рецепт тортика, я его сама взяла с канала моей подписчицы "О кухне и не только ". Поэтому загляните к ней и найдёте его там.
А если кому нужен рецепт торта "Наполеон", то вот моя статья с рецептом. Пекла его на свой день рождения в прошлом году. Тоже легко печëтся, крем несложный и недорогой получается на выходе.
Подарки мне дарили денежные. Распоряжусь ими по своему усмотрению. Часть суммы потрачу на очки, а то у моих любимых линзы уже стали портиться. В этом году мне подарили два букета роз и один хризантемы. Персиковые розы пахнут так приятно, м-м-м! Обожаю запах роз, он такой ненавязчивый, спокойный. Надеюсь, поживут с недельку, буду нюхать)). Хризантемы и две могут простоять. Но их запах неприятен. Только красота цветка и всё. Красные розы не пахнут вообще, но красивые, что тут скажешь.
А как мне было приятно читать ваши комментарии и получать открытки с поздравлениями! Я постаралась ответить всем. Если кого-то пропустила, попозже обязательно отвечу лично. Я вас всех ещё раз благодарю за такое внимание ко мне! Очень и очень приятно! Будьте и вы все счастливы и здоровы!
На этом я заканчиваю, пойду отдыхать с чувством выполненного долга)).
Благодарю всех за лайки, комментарии и всех благ вам!