Для быстрого перекуса отлично подойдет бутерброд с авокадо и яйцом пашот. Это сытное и полезное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Бутерброд с авокадо и яйцом пашот
Ингредиенты:
- Хлеб цельнозерновой – 2 ломтика
- Авокадо – 0,5 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Лимон – 1 долька
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление:
1. Приготовьте яйцо пашот. Для этого доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения, добавьте немного уксуса (это поможет белку быстрее свернуться). Аккуратно разбейте яйцо в чашку, затем медленно вылейте его в кипящую воду. Варите 2-3 минуты, пока белок не схватится, но желток останется жидким.
2. Тем временем нарежьте хлеб и слегка подсушите его в тостере или на сухой сковороде.
3. Очистите авокадо, удалите косточку и разомните мякоть вилкой. Добавьте немного лимонного сока, соль и перец по вкусу.
4. Намажьте авокадо на хлеб.
5. Аккуратно выньте яйцо пашот шумовкой и положите его на бутерброд.
6. Посыпьте зеленью и подавайте.
Этот бутерброд обеспечит вас энергией и полезными жирами, а благодаря яйцу пашот он получается особенно нежным и вкусным.
