Добрый день, уважаемые читатели.
Сегодня хочу поговорить на такую казалось бы простую тему, как нужно ли мыть зелень, которая продаётся в магазинах в коробках.
На первый взгляд зелень там мытая. Да и на коробке не написано "перед употреблением вымыть".
С другой стороны, те салаты, которые продаются в пакетах в смеси часто имеют надпись "тщательно промытые" или "из пакета прямо на стол".
Для примера я купила в сетевом магазине коробку рукколы, на которой нет рекомендаций по мытью.
Залила холодной водой и дала немного постоять.
Потом рукколу я аккуратно переложила в другую посуду. Вот, что осталось в первой воде.
Посмотрите, сколько разного мусора осталось, и это не только фрагменты листьев. Обычно листья поднимаются кверху, а фрагменты грунта опускаются вниз емкости.
Стараюсь всегда промывать все салаты в нескольких водах.
После этого листья хорошо бы обсушить в сушилке или тщательно промокнуть бумажными полотенцами.
Я мою сразу всю коробку, заворачиваю во влажное бумажное полотенце, кладу в пакет и в ящик для фруктов холодильника.
Так салаты хорошо лежат 3-4 дня.
Если есть сомнения нужно ли мыть зелень, тот или иной овощ или фрукт всегда можно воспользоваться простым правилом: :"все, что можно мыть нужно мыть".
Спасибо, что прочитали.
Спасибо, что прочитали. Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на мой канал Салатный Лист, будет много интересного, в том числе готовые рационы, разбор рецептов, правила выборов продуктов, готовые меню. Обещаю, что авокадо, ягод годжи и устриц в меню не будет!