Гречневая каша с грибами и луком .
Продолжаем знакомство с русской кухней и сегодня мы готовим гречневую кашу с грибами. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Гречневая крупа — 1 стакан;
Сухие белые грибы — по вкусу;
Вода — в зависимости от количества крупы;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль — по вкусу;
Растительное масло — для жарки.
Процесс приготовления:
1. Перебираем гречневую крупу, отсеиваем от мучной пыли, но не моем. Заливаем водой, засыпаем растёртыми в порошок сухими белыми грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, убавляем огонь до половины и варим ещё 10 минут до загустения. Затем убавляем огонь до слабого и варим около 5–7 минут до полного выпаривания воды. Снимаем кашу с огня, заворачиваем в полотенце и ставим в тёплое место на 15 минут.
2. В другой кастрюле разогреваем растительное масло, обжариваем мелко нарезанный лук, солим по вкусу.
3. Подаём кашу горячей, украсив обжаренным луком. Можно добавить немного зелени для свежести.
Приятного аппетита!
Это блюдо идеально подойдёт как для повседневного стола, так и для особых случаев. Оно порадует вас своим вкусом и ароматом, а также станет настоящим украшением вашего меню.