Мясо любое - 1 кг. ( можно и меньше)у меня филе куриной грудки
Картошка - средняя 10-12 шт.
Лук -1 шт.
Помидоры -4 шт.
Фасоль стручковая-150 гр.
Кукуруза - 150 гр.
Кефир - 600-700гр.
Майонез - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сыр - 150 гр.
Чёрный перец - по - вкусу.
Соль - по - вкусу.
Сушёный чеснок - по - вкусу.
Мясо можно любое (но от мясо будет зависеть сколько будет готовиться в духовке по времени).У меня филе куриной грудки. Овощи тоже на ваш вкус, можете заменить.
Включаем духовку на 180 градусов.
Приготовим противень. Я застилаю тефлоновым листом(ничем его не смазываю), если у вас его нет, то можно положить фольгу и смазать чуть чуть маслом или просто смазать маслом противень и обойтись без фольги и всего остального)
Начинаем с картофеля. Чистим и режем на кружочки. Складываем в чашку, добавляем немного соли, перца и 2 ст. ложки растительного масла (у меня оливковое) хорошо перемешать.
Равномерно разложите картофель на противне и ставим в разогретую духовку.
Мясо режим на средние кусочки (не очень крупные)
В чашку наливаем кефир,мне хватило 600гр. Добавляем 2 ст. ложки майонеза, чайную ложку сушёного чеснока(можно добавить свежий по вкусу), соль, перец по вкусу и все хорошо перемешать.
Соединяем смесь из кефира с мясом и оставляем на время. Начинаем подготавливать остальные овощи.
Шинкуем лук и нарезаем помидоры.
Я лук нарезала кубиками, а помидоры дольками.
Смотрим картофель в духовке. Он должен слегка покрыться корочкой.
Достаем противень с картофелем из духовки и начинаем сверху раскладывать кусочки мяса, но старайтесь чтоб кефир оставался в чашке) он нам еще понадобится!
После мяса кладем лучок(немного лук заранее надо пожмякать), стручковую фасоль (у меня замороженная), кукурузу (у меня ее к сожалению в этот раз не было, но ничего страшного, все равно все получилось как всегда вкусно!) далее раскладываем помидоры.
В оставшийся кефир натираем сыр
Если вы видите, что кефира мало можно еще немного долить.
Получившуюся смесь раскладываем равномерно сверху на овощи с мясом.
Ставим запекать в духовку на 40-50 минут, все зависит от вашей духовки и какое мясо вы готовите. Проверяйте мясо на готовность обязательно.
Приятного аппетита 😋!)