Вот рецепт потрясных крылышек KFC:
Ингредиенты:
* куриные крылья — 1,5 кг;
* вода — 300 мл;
* соевый соус — 4 столовые ложки;
* растительное масло — 2 столовые ложки;
* красный острый перец — по вкусу;
* соль — по вкусу;
* чёрный молотый перец — по вкусу;
* мука — 2 стакана;
* кукурузный крахмал — 0,4 стакана;
* сладкая паприка — 2 столовые ложки;
* масло для жарки — 1 литр.
Шаги:
1. Смешайте воду, соевый соус, растительное масло, красный острый перец, соль и чёрный молотый перец.
2. Разрежьте куриные крылья на три части по суставам и удалите третью фалангу. Поместите их в маринад и оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3. Смешайте муку, кукурузный крахмал и сладкую паприку.
4. Обваляйте курицу в панировке, затем опустите её в воду на 5–10 секунд и снова обваляйте в панировке.
5. Нагрейте масло в глубокой кастрюле до 190 °C. Аккуратно опустите несколько кусочков курицы в горячее масло и готовьте 8–10 минут до золотистой корочки, не уменьшая мощность плиты.
6. Выложите готовые крылышки на бумажное полотенце и подавайте горячими.
Крылышки получаются очень вкусные! Пробуйте !