Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана (США) провели масштабное исследование, которое выявило интересные факты о влиянии кофе на риск развития сахарного диабета второго типа. Результаты этой работы были опубликованы в авторитетном научном журнале American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Масштабное исследование
В исследовании приняли участие почти 290 тысяч медицинских работников, которые предоставили подробные данные о своем состоянии здоровья и рационе питания. Особое внимание ученые уделили количеству потребляемого кофе, а также добавкам, которые участники добавляли в напиток (сахар, молоко). Наблюдение за добровольцами продолжалось в течение 34 лет, и за это время у 13 281 человека развился сахарный диабет второго типа.
Интересные результаты
Анализ показал, что одна чашка несладкого кофе в день (как с кофеином, так и без него) снижает риск развития диабета второго типа на 10%. Этот эффект сохранялся даже с учетом других опасных факторов: отсутствия физической активности, малоподвижного образа жизни и наследственной предрасположенности к заболеванию.
Любопытно, что кофе с искусственными подсластителями также снижал вероятность развития диабета на 7%, тогда как добавление молока никак не влияло на этот показатель. При этом важно отметить, что большинство участников исследования (до 60%) предпочитали не пить чистый кофе, а 42% добровольцев добавляли в него сахар, что, вероятно, нивелировало положительный эффект кофе.
Объяснение ученых
Ученые предполагают, что благотворное влияние кофе на профилактику диабета связано с высоким содержанием в нем антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и улучшают чувствительность к инсулину. Однако точный механизм этого эффекта требует дальнейшего изучения.
Результаты исследования, проведенного гарвардскими учеными, имеют большое практическое значение. Они подтверждают, что умеренное потребление несладкого кофе может быть частью здорового образа жизни и способствовать профилактике сахарного диабета второго типа.
The post Как правильно пить кофе, чтоб защититься от диабета appeared first on Русская семерка.