Профессия рыболова в Латвии исчезает - в результате сокращения популяции трески в Балтийском море, падения вылова салаки и кильки, сезонных проблем в рыболовецких компаниях, проблем с зарплатами работников и нестабильных цен на готовую продукцию. Почему так - рассказывает глава рыболовной компании из Вентспилса Юрис Петерсонс.
Рыбак уже не тот
- Как на бизнес влияют ограничения? Если мощности конкретной компании дают возможность вылавливать 6000 тонн в год, но ей разрешено выловить только 1900 тонн, потому что рыбу нужно беречь?
- Они влияют так, что, хоть я и должен давать людям работу, я могу дать ее только на полгода, и это - в лучшем случае. Поэтому сотрудники, которых можно нанять, уже не те, что были раньше. Ведь рыбалка - это не просто работа, большую часть своей жизни рыбак проводит на борту судна. Когда вступили в Евросоюз, случилось то, что должно было случиться: все лучшие рыбаки уехали за границу, а здесь осталось... ну, то, что осталось.
Те, кто выходит в море, получают 2500-3500 евро в месяц. Но самые профессиональные рыбаки уже давно работают, например, в водах Шотландии, поскольку там им платят до 7000 фунтов в месяц. Молодежь сейчас этой работой не интересуется - слишком трудная, чтобы мучиться с ней. Желающих нет. Если кто-то приходит и пробует работать, он вскоре понимает, что работа эта не из легких.
Эта профессия вообще одна из самых сложных. Во-первых, ты не стоишь на земле, вокруг тебя все качается, и в таких условиях еще нужно работать. Во-вторых, нужно многое знать.
Если кто-то думает, что рыбаки могут быть и глуповатыми, так подумайте о том, сколько сегодня на борту оборудования. Вы ничего не поймаете, если не научитесь пользоваться современным оборудованием. То, что сейчас в рубке, в юности мне и не снилось. Даже в рулевой рубке небольшой рыбацкой лодки могут быть шесть-семь компьютеров.
Рыба, квоты и цены
- Несмотря на ограничения для сохранения популяции рыб, цены на нее вряд ли растут?
- Наш главный враг на море - ветер, а не конкуренты. Если в древние времена рыбаки отправлялись в известные им места, то сейчас на Marinetraffic.com и других сайтах можно увидеть, куда они все отправляются на рыбалку. Как поднял трал, нужно идти к берегу, чтобы рыба была свежей. Приходится работать подолгу: если есть рыба и ветер не мешает, нужно выгрузить рыбу и немедленно вернуться в море. А если у всех ловится, на рынке возникает перепроизводство рыбы, и салаку девать некуда. Переработчики не могут забрать всю рыбу. Килька обычно стоит 40-50 центов за килограмм, салака - в среднем 30-50 центов. Например, оптовая цена рыбы, которая идет на производство шпрот, может составлять 60 центов. Так что цена рыбы составляет всего 4% от стоимости банки шпрот.
При этом кораблю требуется около тонны топлива в сутки. Чтобы работать рентабельно, необходимо привезти 10 тонн рыбы. Расходы на топливо за одну поездку могут достигать 3200 евро. Потом замороженная рыба обойдется дороже из-за расходов на электроэнергию, необходимую для ее заморозки. В Вентспилсе у рыбаков есть два серьезных морозильника. Один - около Подъемного моста, другой построен дальше вглубь острова - в Угале. Они могут обработать около 100 тонн в сутки.
- Но столько ведь и не выловят?
- Выловят, если сезон и хорошо идет. За последние 2 года появились сезонные ограничения: в этом году ловля кильки будет запрещена с 1 мая по 1 сентября. Значит, ограничится и промысел салаки, так как в этом году ее ловить отдельно запрещено: она является лишь приловом кильки. То же самое и с треской.
Когда мы вступили в Евросоюз, латыши и эстонцы выступили с идеей отделить Рижский залив от Балтийского моря. Теперь он считается отдельной рыболовной зоной. Большая часть прав на вылов салаки из моря перенесена в Рижский залив. Если я не ошибаюсь, на тот момент рыбакам оставалось 7% от разрешенной квоты на вылов салаки. В результате рыбная ловля в заливе по сей день ведется в обычном режиме, а квота там даже превышается. Видимо, на это есть причина, и салаки там действительно больше. А морская квота на салаку пропорционально меньше и сейчас составляет, возможно, 2-3%.
Если идешь ловить кильку с мелкой сетью, то и вся салака, что попадет в сеть, - твоя, потому что она крупнее. Когда у меня была квота в 5000 тонн, около 500 тонн из нее составляла салака. Теперь ловить одну только салаку не имеет смысла: 150-200 тонн - это работа для одного судна на месяц. К тому же, эти решения на европейском уровне выглядят, скажем так, нелепо. Год назад в Ботническом заливе сняли половину квоты (половину!), в этом году снова добавляют 40%. При всем моем опыте в рыболовстве я этих решений не понимаю - они неадекватны.
В худшем случае я не исключаю такого сценария в будущем, когда из-за диоксинов и всяких других химикатов ловля рыбы в Балтийском море в какой-то момент станет вообще невозможной.
Как работает рыбный рынок
- В Даугавпилсе есть крупный рыбный завод. Не проще привозить рыбу туда, где есть рабочие, чем возить людей в портовый город?
- Конечно, именно так работает рынок. Подсчитайте, сколько стоит привезти рыбу и сколько - нанять сотрудников. Датская компания Espersen, с которой я сотрудничал долгие годы, закупает рыбу в Норвегии, а перерабатывает в Китае. У них есть один завод в Клайпеде, один в Польше и два - в Китае, хотя раньше перерабатывающие мощности у них были местные. Рыбу замораживают, везут в Китай на переработку, а затем отправляют обратно в Европу.
Что касается возможного экспорта рыбы на китайский рынок, то проблема в том, что объемы рыбы, которые можно выловить в нашей стране, выглядят смехотворными - учитывая размеры этого рынка. Мы не можем выйти на этот рынок, поскольку не можем предложить необходимые им объемы. Китайцы из Гуанчжоу подсчитали, что, имея всю квоту на вылов в Латвии, мы могли бы кормить их город в течение недели. У нас мало общего с Китаем в области переработки рыбы, и все - из-за объемов.
А сейчас я вам скажу то, что для многих будет новостью: из того, что мы вылавливаем, только 2-3% остается для потребления в Латвии. Остальное экспортируется по дешевке. Например, замороженную рыбу отправляют на Украину, где сейчас нельзя ловить рыбу в море. А балтийскую рыбу для потребления перерабатывают только в Латвии и Эстонии. Если переработчики не могут забрать улов, то приходится хорошую рыбу продавать по дешевке, чтобы переработать ее в низкокачественную рыбную муку. Это издевательство, а не рынок.
Раньше Петерсонс объяснил, как латвийская квота на вылов рыбы в Атлантике досталась русским >>
Читайте еще по теме:
"Распилим на лом еще 10 судов": квоты на кильку душат латвийских рыбаков >>