В Роспотребнадзоре Красноярского края рассказали о правилах питания, которые снижают риск заболевания раком.
По заявлению специалистов, около 30% случаев заболевания раком связаны с нездоровым питанием, недостаточной физической активностью и употреблением табака и алкоголя.
Согласно исследованию «ФИЦ питания и биотехнологии», некоторые продукты содержат натуральные антиканцерогенные вещества, препятствующие развитию рака. Но существуют продукты, которые «могут спровоцировать» образование опухолей.
Первое правило — стараться «предупреждать ожирение», так как оно один из факторов риска развития онкозаболеваний. Второе правило — уменьшить потребление насыщенные жиров. При обычной активности в день советуют съедать не более 50-70 граммов жиров.
Третье правило — добавлять в свой рацион овощи и фрукты, особенно те, которые насыщают организм витаминами. Вот некоторые такие овощи и фрукты:
- красные и желтые овощи: морковь, помидоры, тыква и редька — они содержат каротин;
- цитрусовые и киви — в них много витамина С;
- капуста: брокколи, цветную и брюссельскую;
- чеснок, лук и хрен.
Также в день необходимо есть до 35 граммов растительной клетчатки — это четвертое правило. Клетчатка содержится в цельных зерновых злаковых культурах, отрубях, овощах и фруктах. Пятое правило — не забывать о водном балансе.
Шестое правило — ограничить потребление копчёной и нитрит-содержащей пищи.
Последнее, седьмое правило, — ограничить употребление алкоголя. Он является одним из факторов риска развития рака полости рта, пищевода, печени и молочной железы.
- Как ранее рассказал главврач краевого онкодиспансера Руслан Зуков, количество выявляемых онкологических заболеваний в Красноярском крае растет: в 2024 году зафиксировали 16 тысяч случаев, а годом ранее — 15 тысяч.