Среднестатистическая женщина проводит на кухне 18 суток в год – к такому выводу несколько лет назад пришли европейские исследователи. В итоге за всю жизнь это целых три года у плиты! Представляете? Так это или нет – сказать сложно, но то, что многие женщины действительно много времени и сил отдают на приготовление еды – факт.
Чтобы сократить своё пребывание на кухне или разнообразить свои кулинарные будни на помощь приходят хитрости. Но помогают ли они? «Гуранка» вновь выбрала 10 популярных советов из интернета и проверила, работают они или нет.
1. Отделить яичный желток от белка можно пластиковой бутылкой
Совет из интернета: если у вас нет специальной ложки для отделения яичного белка от желтка, тогда на помощь придёт самая обычная бутылка, оставшаяся после воды или газировки. Это один из самых популярных способов решения проблемы.
«Слегка сжимаем стенки пустой бутылки, чтобы выпустить из нее немного воздуха. Подносим горлышко к желтку и плавно разжимаем стенки. Желток под давлением легко и быстро втягивается в бутылку, тогда как белок остается в миске. Еще раз надавите на стенки бутылки, и желток без труда выскользнет наружу», - советуют пользователи интернета. Что ж, проверим.
Результат: работает! Надо оставить небольшую бутылку в следующий раз, перед тем как захочется, например, приготовить безе, где как раз нужно отделить желток от белка.
2. Приготовить быстрый кекс в микроволновке
Совет из интернета: возьмите 1 яйцо, немного муки, сахара и какао, добавьте немного воды, разрыхлителя и щепотку соли и смешайте все ингредиенты в кружке или в небольшой формочке, поставьте в микроволновую печь на 3 минуты.
Результат: работает. Это идеальный вариант, когда вдруг нагрянули гости, а чай попить не с чем, или когда совсем не хочется идти в магазин. Кстати, рецептов кексов в микроволновке существует очень много, а готовятся они легко и быстро. Думала, что кекс прилипнет к стенкам чашки и придётся её отмывать, но нет, он отлично извлекается.
3. Почистить морковь металлической губкой
Совет из интернета: возьмите морковь, жёсткую металлическую губку и сотрите верхний слой с овоща. Говорят, что таким образом отходов от моркови получается меньше. Да и дело идёт быстрее, чем в тех случаях, когда чистишь морковь при помощи ножа. Засекаем время.
Результат: работает. Безопасный и быстрый способ почистить морковь, можно применять такой лайфхак в жизни.
4. Яичная лапша в пакете
Совет из интернета: смешать 3 яйца, соль, 2 столовых ложки крахмала и 2 столовых ложки муки. Тестом, которое должно быть как сметана по консистенции, наполнить целлофановый пакет и вливать в кипящую воду через маленькое отверстие.
Результат: не работает. Или просто меня постигла неудача. Делала всё ровно по рецепту и тесто правда получилось таким, как на картинке. Но потом что-то пошло не так, во-первых, на поверхности воды сразу появляется пенка и не видно, куда я лью смесь, а во вторых свариться так быстро лапша не успевает и превращается в какую-то неведомую массу. Больше так делать не буду, лучше по старинке готовить. Хотя, может быть, у вас получится лучше?
5. Освежить яблочные дольки лимоном
Совет из интернета: смочить потемневшие ломтики яблока соком лимона. Не секрет, что нарезанное яблоко темнеет, если немного полежит, есть такое можно, но выглядит это не очень эстетично. А выкидывать жалко. Конечно, можно приготовить шарлотку или насушить до сухофрукта эти дольки, а можно их и оживить.
«Чтобы нарезанное ломтиками яблоко спасти от потемнения необходимо сбрызнуть его соком лимона. Таким способом можно не только отбелить дольки, но и предупредить изменение оттенка», - делятся кулинары на форумах.
Результат: не работает. Дольки не стали светлее. На разных сайтах этот лайфхак тоже подвергался проверке, например, на «Adme.ru» пишут, что лимон действительно помогает избавить ломтики яблок от потемнений, но по результатам нашего опыта, это не спасает фрукт. Возможно, дело в сортах или в том, что яблоки лежали разрезанными разное количество времени. Как бы то ни было, от сока лимона вкуснее они не становятся, а наоборот. Так что не советуем повторять.