Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Сегодня хочу рассказать, что я готовлю из тыквы.
Тыква очень богата витаминами и минеральными веществами.
Её используют для очищения организма, улучшения пищеварения, в качестве мочегонного средства. Тыкву применяют в лечебных диетах. Её можно и нужно употреблять и детям, и взрослым.
Не буду подробно описывать какие витамины и минеральные вещества содержаться в тыкве, их очень много... Это отдельная тема для глубокого изучения свойств этого замечательного овоща.
И вот такое богатство лежит у меня на балконе и ждёт своего часа.
Вот и дождалась, таких красавиц у меня ещё 4 штуки. Сегодня одну пущу в дело.
Разрезала, почистила, вынула семена. Семян в этих тыквах немного. Замечательная внутри, плотная, сочная. А запах это что-то, пахнет арбузом. Не знаю, как другие, а эта тыква имеет такой запах. Даже не знаю точно её сорт, мы называем Сквош тыква 🎃
Полые части потёрла на тёрке, сложила в пакеты и в морозилку, на будущие каши.
Всё это я сделала накануне.
Кукурузная каша.
Сегодня буду готовить кашу кукурузную с тыквой.
Тыкву порезала небольшими кусочками. В кастрюлю налила воды, когда закипела положила тыкву.
Минут пять покипела, добавила кукурузную крупу.
Варить лучше на воде, если сразу на молоке, то пригорает.
Убавляю нагрев, чтобы слегка кипела и варю 10 минут, переодически помешивая.
Потом вливаю молоко, добавляю соль, по желанию сахар.
Закипит и можно выключать. Хорошенько перемешать и накрыть крышкой, пусть ещё попарится.
Тыква 300г
Крупа 1 стакан 200мл
Вода 3 стакана 200мл
Молоко 3 стакана 200мл
Соль 1/2 ч. л.
Масло и сахар по вкусу.
Масло добавляю в тарелку.
Приятного аппетита. 😍
Также готовлю из других круп. Однако, на кукурузную крупу нужно больше жидкости, как я заметила.
Что ещё можно приготовить из тыквы?
Мы делаем сок, цукаты, варим варенье, добавляя лимон или апельсин.
Чебуреки, самса, манты очень вкусные из тыквы.
Очень нравится запеканка из тыквы и творога.
Внучка вообще тыкву не могла терпеть, а запеканку обожает.
Тыква и просто, запечённая в духовке, хороша. Можно сделать сладкую, а можно подсолить, присыпать пряностями. Для тех, кто любит тыкву, вариантов много.
Вот такое чудо растёт на наших огородах, радует, удивляет нас и приносит нам пользу.
На этом заканчиваю своё мнение о тыкве.
До новых встреч.
Всем здоровья, мира и добра 🎃