О, драники! Эти хрустящие картофельные оладьи — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Они покоряют сердца тех, кто не может представить свою жизнь без картошки. Приготовьте их на завтрак или ужин, и ваши близкие будут в восторге! Процесс приготовления драников лёгок и быстр, а результат — пальчики оближешь!
ИНГРИДИЕНТЫ:
· Картофель – 600 г
· Репчатый лук – 100 г
· Яйцо куриное – 1 шт.
· Мука пшеничная – 2 ст.л.
· Масло растительное – 50 мл
· Соль – по вкусу
· Специи – по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
Сырой картофель очистите и натрите его на тёрке. Выложите его в миску, добавьте соль, перемешайте и переложите в дуршлаг, чтоб стекла лишняя влага из картофеля.
Шаг 2
Переложите тёртый картофель в миску, добавьте измельчённый лук и яйцо, перемешайте.
Добавьте к картофельной массе муку, соль и перец по вкусу, можете добавить свои любимые специи. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3
На сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла.
Столовой ложкой аккуратно выложите картофельную массу на сковородку в виде тонких оладий на небольшом расстоянии друг от друга.
Жарьте драники на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки без крышки.
Шаг 4
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 5
Подавать драники можете со сметаной.
По желанию в сметану можно добавить мелко нарезанную зелень, рубленный чеснок, соль и специи.