Цены на хлеб в России в 2025 году могут вырасти до 20%, заявил NEWS.ru доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев. По его словам, преодолеть эту планку им не позволят переходящие запасы прошлогоднего урожая и резервы интервенционного фонда зерна. В последний государство закупает продукцию, когда ее слишком много, а потом, если следующие урожаи сокращаются, власти сами продают ее, не допуская дефицита и пытаясь сдержать рост цен.
С учетом переходящих запасов прошлогоднего урожая и резервов интервенционного фонда зерна рост стоимость хлебной продукции — это ржаной хлеб, белый хлеб, батоны — составят до 20%, не более— сказал Белхароев.
При этом главными факторами, влияющими на «хлебную инфляцию», он назвал стоимость энергоресурсов и транспортировки, а также «неуемные аппетиты торговых сетей». Анонимно же некоторые производители ранее сообщали российским СМИ, что только за первый квартал 2024-го цены на хлеб взлетели на 30% в части регионов, включая Москву, Санкт-Петербург, Московскую, Ленинградскую, Свердловскую и Кемеровскую области. Это также фиксировали региональные СМИ.
По данным мониторингового сервиса «Ценозавр», средняя цена 300-граммовой буханки в России на конец года составляла 66 рублей. Если эти данные и расчеты эксперта верны, по итогу 2025 года указанная выше небольшая буханка может вырасти в цене до почти 80 рублей. Также в «Ценозавре» отмечали: из-за увеличения стоимости сырья, упаковки, логистики и других факторов ряд продуктов продолжит дорожать и в 2025 году.
Ранее эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин давал прогноз о том, что кофе в России в этом году тоже может стать дороже на 20–25% из-за засухи в Бразилии и тайфунов во Вьетнаме. Он напомнил, что все производство зерен в мире делится на 70% арабики и 30% робусты. Бразилия, как крупнейшая мировая фабрика, удовлетворяет спрос на арабику примерно на треть. В то же время на рынок оказывает воздействие засуха в этой стране. Во Вьетнаме же, крупнейшем в мире производителе робусты, из-за тайфунов и редких дождей тоже ожидается падение урожая, объяснил Тренин.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале