Не секрет, что многие китайцы и японцы доживают до 100 лет. Что уж говорить о красоте восточных женщин, которая словно не меркнет с годами, позволяя ее обладательницам поразительно долго выглядеть юными. Азиаты знают, как достичь гармонии тела и духа, совмещая физическую активность, здоровые привычки и полезное питание. Яркий пример последнего — хлорелла, о свойствах которой мы сейчас расскажем.
Что такое хлорелла?
Хлореллой называют микроскопическую зеленую водоросль, растущую в пресноводных водоемах. Хотя крошечное растение живет на планете с древнейших времен, ученые всерьез занялись его исследованием только в XVIII веке. Вскоре было обнаружено, что хлорелла обладает огромным запасом полезных и питательных веществ, позволяющих использовать ее как полноценный источник энергии.
Сегодня хлореллу применяют в различных производственных сферах, включая пищевую и аграрную промышленность, фармакологию, медицину и даже биотопливную энергетику. Особенно ценным является влияние водоросли на здоровье человека.
Полезные вещества хлореллы
Хлорелла обладает практически идеальным балансом высокопитательных веществ. Это ценный источник белка, содержание которого составляет 45–50%. Питательные свойства протеинов хлореллы в два раза выше, чем у сои и других растительных белков. Соединение содержит около 40 аминокислот, большая часть которых — незаменимые.
Кроме высокого содержания белков, водоросль богата и другими компонентами:
- жирами — 20%;
- углеводами — 20%;
- клетчаткой — 5%;
- минералами и витаминами — 10%.
В числе последних особенно много витамина A (60% суточной нормы в 5 г), группы B, C, E, а также железа (35% суточной нормы в 5 г), магния, цинка, селена, йода, кальция и других микроэлементов. Водоросль также содержит большое количество антиоксидантов, каротиноидов, ферментов и полисахаридов.
Влияние хлореллы на организм
Хлореллу часто называют «суперфудом» благодаря способности быстро насыщать организм необходимыми для здоровья полезными веществами. Вот 5 основных ее свойств:
- Нормализует работу сердца, снижает артериальное давление
Нутриент улучшает гибкость и эластичность артерий, снижает уровень вредного холестерина. Благодаря высокому содержанию хлорофилла, фосфолипидов, а также магния и калия хлорелла борется с окислительным стрессом, предотвращает развитие атеросклероза, гипертонии, инфаркта и других болезней сердца и сосудов. - Очищает организм от тяжелых токсинов и других вредных веществ
Клетки хлореллы обладают способностью связываться с вредными веществами и выводить их из организма. - Поддерживает иммунитет
Хлорелла — природный иммуностимулятор, повышающий защитные функции организма в борьбе с болезнетворными организмами. Нутриент стимулирует активность иммунных клеток и усиливает выработку интерферона — специфического белка, защищающего организм от проникновения вирусов, бактерий и аллергенов. - Стимулирует работу мозга
Для постоянной работы мозгу необходима рибонуклеиновая кислота (РБК), количество которой уменьшается с возрастом. Нутриент содержит много нуклеиновых кислот, необходимых для поддержания высокой мозговой активности. Антиоксиданты защищают мозговые клетки от повреждений и способствуют их постоянному обновлению. - Защищает от преждевременного старения
Антиоксидантные свойства хлореллы связаны с высоким содержанием нуклеиновых кислот, каротиноидов, витаминов A и C, хлорофилла и селена. Комплекс веществ защищает клетки организма от окисления свободными радикалами, поддерживает нормальный pH, обеспечивает необходимое клеточное питание. Хлорелла стимулирует выработку собственного коллагена и замедляет появление морщин.
Зеленый нутриент тонизирует организм при интенсивных физических нагрузках, поэтому хлореллу могут включать в диеты для спортсменов.
Противопоказания и побочные эффекты
Употребление хлореллы в редких случаях может вызывать нарушения со стороны ЖКТ, такие как диарея, метеоризм, тошнота. При склонности к аллергии не исключено появление сыпи, зуда и других специфических реакций. Поэтому перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Тем не менее есть противопоказания, при которых хлореллу пробовать не стоит. К ним относят:
- высокий уровень железа в крови;
- повышенную свертываемость крови;
- аутоиммунные болезни;
Следует также знать, что хлорелла повышает чувствительность кожи к ультрафиолету и увеличивает риски солнечных ожогов.
Применение хлореллы
Пресноводная водоросль отличается высокой способностью к размножению, позволяющей всего за сутки увеличить ее собственную массу в 5 раз. Это дает возможность выращивать большие площади культуры для использования в разных сферах производства, например в пищевой промышленности.
Хлорелла — питательная зелень и активный ингредиент множества БАДов. Нутриент производят в виде порошка, таблеток или экстракта. Свойства водоросли нашли применение и в косметологии. В составе различных уходовых средств ингредиент замедляет процессы биологического старения кожи, активно увлажняет и насыщает витаминами.
Как правильно принимать хлореллу?
Суточная доза хлореллы может составлять от 3 до 10 г. Таблетки лучше запивать водой, порошок можно растворять в соке или йогурте, добавлять в холодные или теплые готовые блюда. Вкусовые качества и аромат водоросли слабо выражены и не испортят аппетит.
Однако перед тем, как ввести хлореллу в рацион, лучше сначала проконсультироваться с врачом. В ряде случаев добавка может нанести вред здоровью, например при одновременном приеме с витамином C или пищевой аллергии на плесень.
Условия хранения
Пищевые добавки хлореллы хранят при температуре от +5 до +25 °C в производственной упаковке (коробке или бутылке) при отсутствии рядом источников тепла и света. Жидкие формы (экстракты, суспензии) хранят плотно закрытыми. После вскрытия флакон помещают в холодильник. Срок годности зависит от формы выпуска добавки и составляет от 2 до 12 месяцев.
Частые вопросы
Почему хлореллу называют «космическим хлебом»?
В 60-е годы прошлого века ученые впервые начали рассматривать зеленую водоросль как потенциальный источник пищи, кислорода и энергии для космонавтов в условиях невесомости. Сегодня ведутся активные разработки по выращиванию микрокультуры в космосе, что позволит создавать автономные системы жизнеобеспечения во время длительного нахождения космонавтов на орбите.
Как лучше принимать хлореллу: в виде таблеток или жидкого экстракта?
Каждая таблетка содержит точную дозу активного вещества. Их принимают, если указанная дозировка вам подходит. Жидкий экстракт — это высококонцентрированный продукт, с использованием которого следует проявлять осторожность. Перед приемом его необходимо разбавлять, следуя инструкции на упаковке.
❓Как вы относитесь к добавкам на основе водорослей? Использовали ли вы хлореллу? Поделитесь мнением в комментариях 💬
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи.