Выставка Coffee Tea Cacao Expo во второй раз запускает проект обмена опытом и взаимной дегустации среди российских обжарщиков кофе. В рамках кроссинга десятки обжарщиков со всей страны смогут обменять свой обжаренный кофе на лоты других участников программы на выставке, продегустировать его со своей командой и получить обратную связь от коллег на свои образцы.
Coffee Crossing – эксклюзивный проект выставки Coffee Tea Cacao Expo. Проект направлен на передачу опыта среди российских обжарщиков кофе. Участники обмениваются кофе собственной обжарки, дегустируют лоты других участников проекта и оставляют друг другу профессиональную оценку с подробными пояснениями.
Обратная связь в рамках проекта основывается на системе Specialty Coffee Association (SCA) и прописывается профессиональными экспертами из компаний со всей России.
Проект Coffee Crossing создан для объединения участников кофейного сообщества, которые занимаются обжаркой кофе и хотят обмениваться вкусовым опытом с другими обжарщиками. Участие в проекте дает шанс рассказать о своем продукте профессиональной аудитории, познакомиться с образцами коллег и получить ценную обратную связь.
В 2024 в проекте участие приняли более 30 обжарочных компаний со всей России.
Как принять участие в проекте?
- До 28 марта — подготовить до 10 пачек кофе собственной обжарки по 250 грамм. Кофе может быть как одного вида, так и разного, например: 3 пачки Колумбия Финка Бетулия и 7 пачек Гондурас Пьедра Парада. Заполнить анкету по этой ссылке.
- До 7 апреля — прислать кофе в брендированной по адресу: 123060 Москва, Берзарина 36, стр 2, офис 415 до 7 апреля или привезти на выставку Coffee Tea Cacao Expo 16–18 апреля.
- 16-18 апреля — получить кофе от других участников преокта в зоне Roasters House на выставке Coffee Tea Cacao Expo в количестве, эквивалентном отправленному вами.
- До 13 мая — прокаппить кофе других участников и отправить обратную связь на него.
До 20 мая участники получат обратную связь по своему кофе, при условии отправки фидбека по другим участникам.
Каждый участник проекта анонсируется в социальных сетях выставки Coffee Tea Cacao Expo на профессиональную аудиторию из более чем 6,000 человек. В дополнение каждый участник проекта получит бесплатный билет на выставку Coffee и возможность провести дегустацию своего кофе в зоне каппингов Roasters House.
Участие бесплатное по предварительной регистрации.