Друзья хочу продолжить мой рассказ про чудесный и любимый многими ЧАЙ 🫖!!!
Вы знали,что чайный куст способен расти на очень скудных землях,он очень выносливый и может жить в тропической жаре,может даже пережить морозы до двадцати градусов,но очень важно,что способен не болеть !
Если сравнивать плантации кофе и чая,то именно кофе восприимчиво к разным заболеваниям.
Чаще всего чайные плантации существуют приблизительно около 40-50 лет, но есть на склонах долин кусты которые живут 70 -80 лет, которые по качеству листа очень хорошие.
Со временем они вырубаются и закладываются новые.
Самое лучшее для роста хорошего чайного куста-это влага.
Чай очень любит влажный воздух и хорошие осадки. А вот совсем не переносит ни малейшего застоя воды. Именно поэтому он любит расти на холмистых возвышениях,чтобы вода стекала.
Если вы думаете,что чай собирают раз в году,то ошибаетесь…
В тропических странах,таких как Шри-Ланка,Южная Индия,Индонезия- сбор чая происходит круглый год.
В Китае от четырёх до двух раз в году.
В Грузии и Азербайджане чай собирается через каждые 10-20 дней ( с апреля по сентябрь) или ( с мая по октябрь) . Чаще всего в Грузии собирают в мае.
Собирают там не весь лист ,а только самые нежные, сочные и мягкие!
Первые два листочка с частью стебля,на котором они держаться ,а также почка не распустившегося верхнего листа называется-ФЛЕШЬ!
С огромным удовольствием в следующий раз продолжим разговор о чае!!!🫖🍵☕️