Перец Карась является работой сибирских селекционеров, является молодым гибридом, который отличается двухцветной окраской. Входит в группу сладких перцев со среднеранним сроком созревания. Чаще всего продажей семян занимается агротехническая компания “Семена Альая”.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Гибрид является длинноплодным и низкорослым растением, который имеет свои особые черты:
- высота кустарника составляет от 30 до 45 см;
- побеги – уплотнённые и почти прямые;
- листья – крупные, трапециевидные и кожистые, отличаются зелёным оттенком с холодным малахитово-серебристым напылением;
- корневая система – очень ветвистая и мощная;
- плоды – вытянутые, конусообразные и крупные;
- вес – минимальный 200 г, максимальный 400 г;
- нижняя часть перца – имеет лёгкое закругление;
- толщина стенок – от 7 до 8 мм;
- мякоть – с повышенной сочностью и сладостью, ощущается лёгкий хруст;
- аромат – выражен ярко, имеет фруктово-перечные нотки;
- кожица – глянцевая, уплотнённая, не поддаётся растрескиванию.
Отдельного внимания заслуживает цвет плодов – в основе лежит стандартный жёлтый или ближе к оранжевому, но плавно переходит книзу в багрово-фиолетовые штрихи.
Назначение и вкусовые качества
Благодаря фруктовым ноткам и насыщенности вкуса, плоды используют разностороннее – вплоть до приготовления соусов к мясным блюдам. Перец употребляют в свежем виде, замораживают, термически перерабатывают на зиму.
Сроки созревания
От формирования ростков до сбора урожая должно пройти минимум 95 дней. При не очень благоприятных условиях время увеличивается до 105-110 суток. Оптимальные месяцы – август и сентябрь.
Плюсы и минусы
Являясь гибридом, перец считается устойчивым ко многим вредителям и некоторым заболеваниям.
Но есть у него и другие преимущества:
компактность кустов, поэтому им не требуется много свободного места;
нет необходимости подвязывать и формировать, что значительно облегчает труд огородника;
можно выращивать как в открытом грунте, так и под плёночным укрытием, в теплице и даже в горшке на подоконнике;
возможность посадки во всех регионах России, вплоть до северных (но в этом случае понадобится отапливаемая теплица);
крупность и увесистость плодов с сочной мякотью;
присутствие фруктовых ноток;
повышенная сладость;
прочность кожуры;
транспортабельность;
универсальность применения урожая.
Есть у гибрида и недостатки:
боится паутинных клещей, чёрной ножки и табачной мозаики.
семена не пригодны для сбора и посадки, так как не сохраняются характеристики материнского куста;
требуется очень плодородный грунт для посадки и пересадки;
плоды не крепко держатся на кустах, поэтому могут надломиться под резкими порывами ветра;
Правила высадки
У сорта нет претензий к участку – он отлично плодоносит как в тени, так и под открытыми лучами солнца, но для него важен состав грунта. Лучше всего подходит чернозём. Если же его нет, придётся обогащать суглинку или супесчанку. Для этого в почву при осенней перекопке вносится органика – на 1 кв. м 12 кг и обязательно минеральные комплексы, древесная зола.
Другие особенности, о которых следует знать:
- Будущие грядки за 2 недели до пересадки рассады обрабатываются сначала препаратом Трихопол, после жидким коровяком и нитроаммофоской;
- семена нужно выдерживать в Эпине или алоэ и проращивать в закрытой банке 3 дня;
- глубина закладки посадочного материала составляет 1 см;
- рассада пересаживается после формирования 8 настоящих листьев.
Основы культивации
Перец Карась выставляет особые требования при выращивании:
- обязательное рыхление и удаление сорной травы 1 раз в неделю;
- полив должен быть капельным и осуществляться преимущественно вечером, когда солнце находится в стадии заката;
- норма внесения воды на один куст – 3-3,5 л;
- частота увлажнения – 1 раз в 2-3 дня.
Так как гибрид требует повышенного уровня плодородности, подкормки проводятся следующим образом:
- через 10 дней после пересадки в теплицу или открытый грунт необходима азофоска и древесная зола;
- во время бутонизации вносится сульфат калия, жидкий птичий помёт и монофосфат;
- при созревании плодов используется навозный настой и калимагнезия.
Между подкормками поливайте кусты настоями из томатной ботвы и крапивы.
Заболевания и вредители
Перец подвергается только трём проблемам:
- Чёрная ножка. Причиной часто выступает неправильно подобранный грунт (слишком тяжёлый) и переувлажнение. Проявляется поражением прикорневой зоны стебля – сначала он покрывается чёрными пятнами, но по мере прогрессирования полностью отмирает. Куст погибает. Для раннего лечения используется Фундазол.
- Табачная мозаика. Является грибковым заболеванием, которое поражает молодые и старые кусты. Грибок переносится насекомыми, ветром. Признаки – листья покрываются некротическими пятнами по типу мозаики. Для лечения назначается Ламадор и Фармайод.
- Паутинный клещ. Провоцирует его нашествие чрезмерная загущённость посадок, длительная засуха. Обнаружить можно по светлым точкам на обратной стороне листьев и следам паутины. Для уничтожения воспользуйтесь препаратом Санмайт и Оберон.
Сроки и приёмы сбора урожая
Если планируется длительная транспортировка, снимайте урожай в момент, когда плоды ещё не достигли полной зрелости. Срезать их лучше острым секатором перед тем, как поливать кусты.
Перец Карась является высокоурожайным гибридом жёлтого оттенка, который способен противостоять основной массе болезней и вредителей. Но чтобы не возникали проблемы, важно строго придерживаться правил агротехники и создавать наиболее благоприятные условия для выращивания, особенно это касается плодородности почвы.