Приветствую всех тех, кто участвует в кулинарной эстафете, а также всех тех, кто случайно или намеренно забрел ко мне на канал 😁
Первое блюдо с выбранным вами ингредиентом - рыбой - готово. И сейчас я расскажу, что и как я приготовила.
А приготовила я филе минтая со сметаной.
Мне понадобилась рыба, сметана, лук, чеснок, морковь, сухие травы, мука, соль, перец и немного растительного масла.
Рыбы у меня было чуть больше 500 грамм, количество остальных ингредиентов я брала "на глаз ", при желании его можно изменить как в большую, так и в меньшую сторону. В принципе, и саму рыбу можно заменить на какую-то другую, например, треску или хек.
Итак, филе рыбы я помыла, немного обсушила, порезала на порционные кусочки, посолила и слегка поперчила. Пока я подготовила всё остальное, оно немного помариновалось.
Лук и чеснок мелко порубила,
морковь натерла на крупной тёрке.
На сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарила лук,
затем добавила морковь
и примерно через 5 минут чеснок.
Все вместе немного поджарила-потушила.
Затем добавила к овощам столовую ложку муки, перемешала и немного поджарила вместе.
Пока овощи с мукой жарились, я подготовила заливку - к сметане добавила немного воды и пару щепоток сухих трав, перемешала.
Поверх овощей выложила кусочки рыбного филе,
залила разбавленной сметаной.
Если сметаны в наличии нет или ее очень мало, можно добавить майонез, сливки или простое молоко, но в последнем случае муки понадобится чуть больше.
Накрыла крышкой, довела до кипения жидкость и убавила огонь до минимального. Тушила все вместе около 20 минут, затем посыпала свежим укропом и потушила ещё 5 минут.
Вот и все, моя рыбка готова! Сегодня нам будет вкусно 😋
Спасибо за то, что дочитали до конца! Заходите в гости чаще, всегда вам рада♥️
Ну а я передаю эстафету @МаМуся и предлагаю приготовить что-нибудь с фаршем😉
Список других участников для передачи эстафеты:
2. @Gold_stories_Дневник моей жизни
5. @Будни работающей
7. @Кира... 🌸
8. А.
Ждем ваш вкусный рецепт!