Блины с рыбой - отменное блюдо с изысканным вкусом, понравится всем

Блины с рыбой — роскошное блюдо, которое прекрасно подойдет как на перекус, так и как закуска на праздничный стол.

Блины с рыбой

Ингредиенты:

• филе рыбы 340,
• сок лимонный 10,
• вода 10,
• масло сливочное 30,
• мука блинная 280,
• сметана 180,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец черный.

Способ приготовления:

Филе рыбы солят и кладут на смазанную маслом сковороду, сверху поливают лимонным соком, водой и растопленным сливочным маслом, закрывают крышкой и тушат на умеренном огне 20 минут. Отцеживают жидкость и измельчают рыбу, пекут блины на небольшой сковороде. Смешивают сметану, петрушку и измельченную рыбу, приправляют. Выкладывают блины на горячее блюдо стопкой, раскладывая между ними готовый рыбный фарш. Украшают зеленью петрушки.