Первых строителей будущего посёлка Муравленковского Татьяна Лысая кормила в крохотном вагончике среди тайги.
– Мы работали вдвоем – я и кухонная. Прежде всего должна была покормить дизелиста, так как весь процесс приготовления зависел от него, – вспоминает Татьяна Лысая. – «Продуктовка» приезжала раз в неделю. Первые месяцы везли одних уток!
Татьяна Лысая – самый первый повар поселка Муравленковского. Приехала сюда вслед за мужем в 1983 году. Кормила первых строителей и транспортников. Также Татьяна Владимировна открывала здесь первую столовую и первый ресторан «Звёздный». Она и сейчас продолжает работать – заведует производством в ООО «Славнефть-торг».
– После свадьбы нам негде было жить, вот мы и решили с супругом отправиться на заработки. А для этого надо было специальное приглашение от организации, – вспоминает Татьяна Владимировна. – В один из вечеров мы написали пять писем и разослали их, сейчас уже точно не скажу, что это были за города – Воркута, Мурманск вроде, еще парочка, и точно был среди них Ноябрьск, оттуда очень быстро пришел ответ. Анатолию Спиридоновичу прислали вызов в автотранспортное предприятие, а мне – отказ, так как в бухгалтерах не нуждались.
Анатолий Лысый уехал на Крайний Север один, а Татьяна Владимировна с пятилетней дочкой подалась жить к маме. Договорились, что он заработает на теплые вещи и где-то через годик заберет семью. Но уже через два месяца вернулся с вызовом для жены.
– Я как раз устроилась в магазин, тогда были такие сельпо везде, бухгалтером, – рассказывает женщина. – В субботу дежурила там в качестве продавца. Слышу, бежит племянник и кричит: «Тётя Таня, дядя Толя за вами приехал!». Май на дворе, красота кругом, сады цветут. Закрываю лавку, прибегаю домой, а он сидит с чемоданчиком, мол, я за тобой. Скучно ему там одному, говорит, на Севере молодой город строят, требуются люди.
Красный диплом повара 5-го разряда у Татьяны был, но вот поработать по специальности после учебы ей не довелось. Наконец, пришло время его достать – женщину ждали на крупном предприятии «Ноябрьскторгнефть», которое тогда здесь отвечало за всю сферу общепита и торговли.
– В Сургут прилетели без особых приключений, а вот дальше надо было думать, чем добираться. Муж где-то нашел вертолет, загруженный флягами с молоком и сметаной. Мы туда погрузились, с нами еще мужчины, обросшие все, бородатые, в огромных сапогах, никогда раньше таких не видела, – рассказывает Татьяна Лысая. – А я, в тоненьком платьице и босоножках, смотрю на них и думаю: «Куда я попала?».
«Увидишь стрелу – там я»
Первым делом в Ноябрьске молодому повару заведующая производством устроила профессиональную проверку, поручила ей обслуживать в банкетном зале летчиков. Обеды были отменными, поэтому уже через две недели Татьяну Владимировну командировали кормить рабочих в зарождающийся поселок Муравленковский. Муж ее, Анатолий Спиридонович, уже работал там крановщиком, первым и на тот момент единственным.
Добиралась до места она на перекладных. Ходила тогда сюда только тяжелая спецтехника: на стройплощадку везли материалы, оборудование. Бетонку успели проложить только до поворота на Суторминское месторождение, дальше в сторону нынешнего города – только песчаная колея через лес.
– Муж мне сказал: «Становись на первом повороте из Ноябрьска и голосуй», – вспоминает Татьяна Лысая. – Так на одном из старых КрАЗов с дорожными плитами я доехала до Сутормы, а дальше мне надо было снова ждать попутку. Ливень такой, стою, значит, мокрая вся, плачу. Комары меня кусают. Понятия не имею, куда дальше ехать. И тут еще один грузовик остановился, подвез уже ближе к месту. Вспомнила, как супруг пояснял: «Поселка еще нет, поэтому, увидишь стрелу – иди туда, там я». И вот я сняла босоножки, колея по колено, побрела на стрелу. Рядом был маленький беленький вагончик, называли его «белочка». Там и начала я работать.
Кормила Татьяна Лысая первых строителей и транспортников. На тот момент здесь уже было около 50 человек, и «вырисовывались» первые организации – Управление технологического транспорта и Строительно-монтажное управление. Ни электричества, ни связи, ни воды не было. Люди трудились и жили в спартанских условиях. Рядом со столовой-вагончиком стоял дизель, который и давал электроэнергию для кухни.
– «Продуктовка» приезжала раз в неделю. Первые месяцы везли одних уток, а они все в перьях! Хлеб за семь дней засыхал, поэтому перед подачей на стол мы его распаривали. Воду из болота раз в сутки доставляли нам на водовозке. Сливали в большой чан, сваренный мужчинами. Мы ждали, когда песок осядет, только потом начинали готовить, – рассказывает Татьяна Владимировна. – Вот чего было в изобилии, так это комаров! Чтобы начистить картошки на обед, надо было поставить рядом ведро и поджечь в нем бумагу. Дым выедал нам глаза, зато от насекомых немного спасало. А спала я первое время на койке Толиного сменщика. Он отработал, уехал, я переночевала, утром – в столовую.
Строили поселок очень быстро. Уже через пару месяцев были сданы в эксплуатацию три первых югославских общежития. В одном из них получила комнату и семья Лысых, куда осенью супруги привезли дочь Инну. А в 91-м у них родился сын Никита.
– Мы тогда трудностей не замечали никаких, потому что все были молодые, – говорит первопроходец. – Если надо было, работали сверхурочно, и никто не жаловался. Наоборот, всегда было место веселью и задору. Однажды парни подшутили над поварами со второй смены – ночью утащили вагончик, в котором девчонки спали, в лес. А как мы дружили! Вот нас было пять семей, только два года назад разъехались все по разным уголкам страны. Первое время плакала каждый день. Это как родных людей потерять. Ну не знаю я больше другую такую сильную дружбу, как северную.
Все квасили капусту
Каждый день поселок прирастал новыми жителями – строителями, нефтяниками, поварами, учителями, медиками. Повсюду работала техника, возводились жилые дома, разрастались организации. В конце 1984-го здесь уже было много детворы. Новый год все вместе отмечали в новой столовой под номером 52, которую и открывала Татьяна Лысая. Находилась точка общепита рядом с первым зданием НГДУ, сейчас это район «качалки» напротив больницы.
– Здесь уже и плиты были побольше, и электросковороды появились, и тестомес был. А вагончик, который мы освободили, отдали под магазин. Туда стали привозить хотя бы немножко каких-то продуктов, и людям стало легче, – рассказывает Татьяна Лысая.
Все торговые учреждения, в том числе увеселительные, тогда принадлежали государству. Поэтому и снабжение было централизованным. Вагоны с овощами приходили с «земли» в поселок Ханымей, и работники всего общепита принимали участие в разгрузке товара. Проверяли тоннаж, качество, затем всё грузовиками везли на муравленковскую базу ОРСа. Этими запасами город пользовался всю зиму, до нового урожая.
– Сейчас продукты – какие хочешь в любое время года. А тогда, помню, привезут на «пятачок» возле финских домов фуру с капустой, и народ бежит с санками. Брали сетками, на год вперед. А как сохранить? Все квасили капусту, – рассказывает первопроходец.
В 28-летнем возрасте Татьяне Владимировне пришлось осваивать руководящую должность – ее назначили заведующей производством ресторана «Звёздный». Также она «ставила на рельсы» магазин-пекарню в «Стекляшке», кормила сотрудников аппарата НГДУ, выезжала с нашими детьми в пионерские лагеря в качестве заведующей столовой, руководила общепитом на городском водозаборе.
Ехала машина на поезде
– В первые годы очень часто горели дома, не знаю почему. Вот мы тоже сгорели, и нам сразу дали точно такую же – однокомнатную «деревяшку». А потом уже начали расти пятиэтажки. Жильем нас обеспечивали бесплатно, – вспоминает Татьяна Владимировна. – Машины получали от организации, тоже в порядке очереди, но уже за деньги. «Жигули» стоили тогда 6 тысяч рублей, а зарплата, если сравнить с бухгалтером в сельпо в 1983 году, была 70 рублей, здесь в первый месяц – 350, муж 500 получал. Причем всю сумму сразу не надо было отдавать. Берешь и потом какой-то период выплачиваешь. Правда, первое время в отпуск на машине было ехать проблематично, так как дороги до Тюмени не было! Погрузят ее в Ноябрьске на товарную платформу, и мы внутри, и нас тянут до Тюмени, иногда за три дня дотянут, а иногда и за неделю.
Помню, открыли аэропорт, и мы решили самолетом махнуть в отпуск. Так муж за билетами двое суток возле кассы простоял, а я на втором этаже, как раз вышел фильм «Любовь и голуби», и его крутили три раза в день, вот сколько раз я его посмотрела.
Муравленко для Татьяны Лысой стал родным. Дочь Инна живет и работает в Ноябрьске, сын Никита с семьей здесь. Быть рядом с детьми и внуками – главное для нее. Но есть еще один «ребенок», с которым она не хотела бы разлучаться, – это любимый город.
Автор: Татьяна Козарь
Фото: архив Татьяны Лысой