434 подписчика

Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком

5 февраля 20255 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт свинины с грибами на сковороде в соусе с луком: Ингредиенты:

— Свинина (филе или шея) — 500 г

— Грибы (шампиньоны или другие) — 300 г

— Лук — 1-2 шт.

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Сливочное масло — 2 ст. ложки

— Оливковое масло — 2 ст. ложки (или растительное)

— Сметана (или сливки) — 200 мл

— Соевый соус — 1-2 ст. ложки

— Соль, перец — по вкусу

— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

— Специи (по желанию): тимьян, розмарин, базилик, паприка Инструкции: 1. Подготовка ингредиентов:

— Свинину нарежьте на порционные кусочки, примерно 2-3 см в толщину.

— Лук очистите и нарежьте полукольцами.

— Грибы помойте и нарежьте пластинками.

— Чеснок очистите и мелко порубите. 2. Обжарка свинины:

— На сковороде разогрейте оливковое или растительное масло.

— Обжаривайте свинину с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. После этого выложите мясо на тарелку и отставьте в сторону. 3. Обжарка овощей и грибов:

— В той же сковороде добавь

Вот подробный рецепт свинины с грибами на сковороде в соусе с луком: Ингредиенты:

— Свинина (филе или шея) — 500 г

— Грибы (шампиньоны или другие) — 300 г

— Лук — 1-2 шт.

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Сливочное масло — 2 ст. ложки

— Оливковое масло — 2 ст. ложки (или растительное)

— Сметана (или сливки) — 200 мл

— Соевый соус — 1-2 ст. ложки

— Соль, перец — по вкусу

— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

— Специи (по желанию): тимьян, розмарин, базилик, паприка Инструкции: 1. Подготовка ингредиентов:

— Свинину нарежьте на порционные кусочки, примерно 2-3 см в толщину.

— Лук очистите и нарежьте полукольцами.

— Грибы помойте и нарежьте пластинками.

— Чеснок очистите и мелко порубите. 2. Обжарка свинины:

— На сковороде разогрейте оливковое или растительное масло.

— В той же сковороде добавь

Вот подробный рецепт свинины с грибами на сковороде в соусе с луком:

Ингредиенты:
— Свинина (филе или шея) — 500 г
— Грибы (шампиньоны или другие) — 300 г
— Лук — 1-2 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Сливочное масло — 2 ст. ложки
— Оливковое масло — 2 ст. ложки (или растительное)
— Сметана (или сливки) — 200 мл
— Соевый соус — 1-2 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
— Специи (по желанию): тимьян, розмарин, базилик, паприка

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов:
— Свинину нарежьте на порционные кусочки, примерно 2-3 см в толщину.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Грибы помойте и нарежьте пластинками.
— Чеснок очистите и мелко порубите.

2. Обжарка свинины:
— На сковороде разогрейте оливковое или растительное масло.
— Обжаривайте свинину с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. После этого выложите мясо на тарелку и отставьте в сторону.

3. Обжарка овощей и грибов:
— В той же сковороде добавьте сливочное масло.
— В него выложите лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости и золотистости (около 5-7 минут).
— Добавьте нарезанные грибы и чеснок. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не выпустят влагу и не подрумянятся (около 5-10 минут).

4. Соус:
— Верните свинину обратно в сковороду.
— Добавьте сметану или сливки, соевый соус, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
— Уменьшите огонь и тушите все вместе еще 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы соус немного загустел, а мясо стало мягким.

5. Подача:
— Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
— Подавайте с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, отварным рисом или пастой.

Советы:
— Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды или бульона, чтобы добиться желаемой консистенции.
— Можно добавить в соус немного горчицы или белого вина для дополнительного вкуса.
— Если хотите более насыщенный вкус, используйте смесь разных грибов (например, шампиньоны и вешенки).

Приятного аппетита!