Если у вас высокий холестерин, подумайте, возможно какие-то продукты из этого списка, присутствуют в вашем рационе слишком часто.
- Красное и обработанное мясо. Говядина, баранина, свинина и обработанные варианты, такие как колбаса, сосиски и бекон
- Некоторые хлопья для завтрака
- Картофель фри
- Сладкие газированные напитки
- Сдобная выпечка (печенье, пироги, торты)
- Мороженое
- Яичные желтки
- Креветки, знаю, что многие сейчас удивились
- Кофе
- Фаст-фуд
С креветками всё не однозначно.
С одной стороны они содержат много холестерина - 12 крупных креветок = 130 мг. Но при этом они содержат всего 2 г жира и богаты белком, витаминами группы В, селеном и цинком.
Если врачом была рекомендована строгая диета, дополнительно уточните стоит ли конкретно вам их употреблять.
Есть исследования, которые говорят, что креветки могут быть полезны для сердца, если употреблять их 1 - 2 раза в неделю использовать определённые способы приготовления.
Креветки будут максимально полезны и содержать меньше холестерина, если их:
- запекать
- варить
- готовить на гриле
- готовить с минимальным количеством масла или без него
- приправлять специями, чесноком и травами
- добавлять лимонный сок
И наоборот, старайтесь НЕ:
- жарить
- тушить в сливочном или растительном масле
- добавлять лишнюю соль при приготовлении и употреблении
- подавать их с переработанными углеводами, такими как макаронные изделия из очищенной муки
Кофе тоже не так прост.
Хотя кофе не содержит холестерина, он может влиять на его уровень. Дитерпены в кофе подавляют выработку организмом веществ, участвующих в расщеплении холестерина, что приводит к повышению его уровня. В частности, дитерпены кофе могут вызывать повышение общего уровня холестерина и ЛПНП.
Степень влияния кофе на уровень холестерина зависит от способа заваривания. Нефильтрованный и френч-прессовый - могут повышать уровень холестерина, тогда как растворимый и фильтрованный кофе с меньшей вероятностью повлияют на него.
Риск повышения уровня холестерина в сыворотке крови также зависит от того, сколько кофе пьёт человек и насколько он чувствителен к кофеину.
Не воспринимайте информацию в этой публикации, как рекомендации конкретно для вас. Всё индивидуально. Корректируйте питание после консультации с врачом.
Хотите записаться на онлайн-консультацию, получить мнение врача, не выходя из дома или находясь в отъезде.
· понять какие исследования нужно сделать до очного приёма
· очный приём уже был, но вам нужно второе экспертное мнение
· требуется расшифровка полученных результатов анализов или других обследований
· необходима повторная консультация для коррекции назначенной терапии
Подробную информацию о том, чем я могу вам помочь и как записаться на онлайн-консультацию вы найдёте в taplink.
Подпишитесь на мой канал в Телеграм, чтобы получать информацию о новых публикациях на Дзене.
Данная информация предназначена только для образовательных и информационных целей. Её не следует использовать вместо индивидуальной консультации или обследования или заменять рекомендации вашего врача, и на неё не следует полагаться при определении диагноза или курса лечения.