434 подписчика

Фрикадельке с картошкой со сметаной в духовке

5 февраля 20255 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт фрикаделек с картошкой и сметаной, запечённых в духовке: Ингредиенты: — Для фрикаделек:

— Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт.

— Яйцо — 1 шт.

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

— Панировочные сухари — 2 ст. ложки (или 2-3 ложки муки) — Для картошки:

— Картофель — 6-7 средних клубней

— Масло растительное — 2-3 ст. ложки

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Сметана — 200 г

— Вода — 150-200 мл (по необходимости для соуса)

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Приготовление фрикаделек:

— Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок также можно мелко порезать или пропустить через пресс.

— В глубокой миске соединить фарш, лук, чеснок (по желанию), яйцо, панировочные сухари (или муку), соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты.

— Сформировать из полученной массы небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. 2. Приготовление картошки:

— Карт

Вот подробный рецепт фрикаделек с картошкой и сметаной, запечённых в духовке: Ингредиенты: — Для фрикаделек:

— Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт.

— Яйцо — 1 шт.

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

— Панировочные сухари — 2 ст. ложки (или 2-3 ложки муки) — Для картошки:

— Картофель — 6-7 средних клубней

— Масло растительное — 2-3 ст. ложки

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Сметана — 200 г

— Вода — 150-200 мл (по необходимости для соуса)

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Приготовление фрикаделек:

— Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок также можно мелко порезать или пропустить через пресс.

— Сформировать из полученной массы небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. 2. Приготовление картошки:

— Карт

Вот подробный рецепт фрикаделек с картошкой и сметаной, запечённых в духовке:

Ингредиенты:

— Для фрикаделек:
— Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
— Панировочные сухари — 2 ст. ложки (или 2-3 ложки муки)

— Для картошки:
— Картофель — 6-7 средних клубней
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Сметана — 200 г
— Вода — 150-200 мл (по необходимости для соуса)
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление фрикаделек:
— Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок также можно мелко порезать или пропустить через пресс.
— В глубокой миске соединить фарш, лук, чеснок (по желанию), яйцо, панировочные сухари (или муку), соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты.
— Сформировать из полученной массы небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

2. Приготовление картошки:
— Картофель очистить и нарезать на тонкие ломтики или кружочки (толщиной около 0,5 см).
— В глубокой форме для запеканки или на противне смажьте дно растительным маслом.
— Выложите слой картофеля, посолите, поперчите и слегка перемешайте.

3. Собираем блюдо:
— На слой картошки выкладываем фрикадельки, равномерно распределяя их по всему противню или форме.
— В небольшой миске смешиваем сметану с водой (или бульоном) для получения соуса. В зависимости от желаемой консистенции, можно добавить больше или меньше воды.
— Полейте фрикадельки с картошкой сметанным соусом.

4. Запеканка в духовке:
— Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
— Поставьте форму с фрикадельками и картошкой в духовку и запекайте 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а фрикадельки — золотистыми.
— Если необходимо, можно в середине запекания накрыть форму фольгой, чтобы фрикадельки не подгорели.

5. Подача:
— Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавать можно с салатом из свежих овощей или с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!