470 подписчиков

Очень ленивые голубцы с капустой рисом на сковороде

5 февраля 20255 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт «Очень ленивых голубцов» с капустой и рисом, которые готовятся на сковороде: Ингредиенты:

— Капуста — 400–500 г (лучше всего молодая или мягкая)

— Рис — 1 стакан

— Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)

— Томатная паста — 2–3 ст. ложки

— Соль, перец — по вкусу

— Лавровый лист — 1–2 шт.

— Оливковое масло (или растительное) — 2–3 ст. ложки для жарки

— Вода или бульон — 2 стакана (можно заменить томатным соком)

— Сметана — по желанию, для подачи Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов:

— Капусту нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.

— Рис промойте в нескольких водах, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

— Лук и чеснок мелко порежьте. 2. Обжарка овощей:

— На сковороде разогрейте растительное масло.

— Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, около 5 минут. 3. Приготовление фарша:

— Добавьте к луку фарш, разминая его ложкой, чтобы он не был в крупных кусках. Обжаривайте д

— Капуста — 400–500 г (лучше всего молодая или мягкая)

— Рис — 1 стакан

— Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)

— Томатная паста — 2–3 ст. ложки

— Соль, перец — по вкусу

— Лавровый лист — 1–2 шт.

— Оливковое масло (или растительное) — 2–3 ст. ложки для жарки

— Вода или бульон — 2 стакана (можно заменить томатным соком)

— Сметана — по желанию, для подачи Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов:

— Капусту нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.

— Рис промойте в нескольких водах, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

— Лук и чеснок мелко порежьте. 2. Обжарка овощей:

— На сковороде разогрейте растительное масло.

— Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, около 5 минут. 3. Приготовление фарша:

— Добавьте к луку фарш, разминая его ложкой, чтобы он не был в крупных кусках. Обжаривайте д

Вот подробный рецепт «Очень ленивых голубцов» с капустой и рисом, которые готовятся на сковороде:

Ингредиенты:
— Капуста — 400–500 г (лучше всего молодая или мягкая)
— Рис — 1 стакан
— Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)
— Томатная паста — 2–3 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1–2 шт.
— Оливковое масло (или растительное) — 2–3 ст. ложки для жарки
— Вода или бульон — 2 стакана (можно заменить томатным соком)
— Сметана — по желанию, для подачи

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Капусту нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.
— Рис промойте в нескольких водах, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
— Лук и чеснок мелко порежьте.

2. Обжарка овощей:
— На сковороде разогрейте растительное масло.
— Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, около 5 минут.

3. Приготовление фарша:
— Добавьте к луку фарш, разминая его ложкой, чтобы он не был в крупных кусках. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не изменит цвет и не начнет подрумяниваться (около 10 минут).
— При необходимости добавьте соль, перец и лавровый лист.

4. Добавление капусты и риса:
— В сковороду с фаршем добавьте нарезанную капусту и рис. Перемешайте все ингредиенты.
— Залейте водой (или бульоном) так, чтобы жидкости было достаточно, чтобы покрыть все содержимое. Добавьте томатную пасту, хорошо размешайте.

5. Тушение:
— Закройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая. Если жидкость выпарится слишком быстро, добавьте еще немного воды или бульона.
— За 5–10 минут до готовности попробуйте блюдо на соль и перец, если нужно, добавьте.

6. Подача:
— Готовые «голубцы» можно подать с ложкой сметаны или тертым сыром по желанию.

Приятного аппетита!