Макароны с курицей в мультиварке в соусе

Вот подробный рецепт макарон с курицей в соусе, который можно приготовить в мультиварке:

Ингредиенты:
— Макароны (любые) — 200-250 г
— Куриное филе (или куриные бедра без костей) — 400 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Помидоры (или томатная паста) — 2 шт. (или 2-3 столовые ложки пасты)
— Сливки 20-30% — 150 мл (по желанию, можно заменить на молоко)
— Оливковое масло — 1-2 столовые ложки
— Вода — 300-400 мл
— Соль, перец — по вкусу
— Специи по желанию (итальянские травы, орегано, базилик и т.д.)
— Сыр твердый (пармезан или любой другой) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Куриную грудку (или бедра) нарезать небольшими кубиками.
— Лук очистить и нарезать мелко.
— Чеснок очистить и измельчить или натереть.
— Помидоры нарезать кубиками или, если используете томатную пасту, подготовить её.
— Сыр натереть на крупной терке (если используете).

2. Обжарка:
— Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Мультиповар» при температуре 160-170°C.
— В чашу мультиварки налейте оливковое масло. Когда оно нагреется, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, 2-3 минуты.
— Добавьте чеснок и продолжайте жарить ещё 1 минуту, чтобы он отдал аромат.

3. Приготовление курицы:
— К обжаренному луку и чесноку добавьте нарезанную курицу. Обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки, около 5-7 минут.

4. Соус:
— Если используете помидоры, добавьте их к курице и тушите 5 минут, пока они не выделят сок. Если используете томатную пасту, добавьте её и немного воды, чтобы соус не был слишком густым.
— Залейте курицу и помидоры сливками или молоком, добавьте специи, соль и перец. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения.

5. Добавление макарон:
— После того как соус закипит, добавьте макароны в чашу мультиварки. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала макароны (примерно 300-400 мл в зависимости от макарон).
— Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Плов» или «Тушение». Время готовки — около 15-20 минут, в зависимости от вида макарон. Если у вас мультиварка с режимом «Паста», используйте его.

6. Подача:
— Когда макароны будут готовы, откройте крышку мультиварки, перемешайте всё.
— При подаче посыпьте готовое блюдо тертым сыром, если хотите.

Примечания:
— Можно добавить в соус немного белого вина для более насыщенного вкуса.
— Для более густого соуса добавьте немного муки или кукурузного крахмала, разведенного в воде.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©