Мировые цены на кофе сорта арабика останутся высокими в течение ближайших 2-3-х лет, что значительно повлияет на рынок, заявил в комментарии РИА Новости старший преподаватель кафедры Международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Олег Иванов.
По его словам, стоимость арабики продолжает обновлять максимумы: в конце января цена впервые превысила 8 тысяч долларов за тонну, а к 3 февраля выросла до 8,5 тысячи долларов за тонну.
Высокие цены на арабику, скорее всего, сохранятся в ближайшие годы, а это может привести к увеличению потребления робусты, пояснил эксперт.
Он добавил, подорожание кофе может оказать влияние на потребительские предпочтения. В массовом сегменте, особенно не относящемся к категории specialty, возможно снижение спроса. Некоторые потребители перейдут на чай или станут выбирать более дешевые сорта кофе. Бизнес, в свою очередь, сосредоточится на диверсификации поставок и поиске новых источников сырья, а это усилит позиции производителей из Африки и Азии.
Основными причинами роста цен Иванов назвал климатические изменения. В Бразилии, крупнейшем производителе арабики, засуха снизила урожайность. В Колумбии, втором по объемам производителе, погодные условия тоже негативно сказались на урожае.
К тому же снижение экспорта робусты из Вьетнама, вызванное засухой, ограничило предложение на рынке. Еще одним фактором стал рост спроса на кофе в странах Азии, а также увеличившийся интерес инвесторов к данному продукту.