Лимонное печенье "Трещинки". "Все гениальное просто!" - этой фразы заслуживает ароматное, рассыпчатое и нежное лимонное печенье. Печенье тает во рту!Истинное наслаждение с чашкой ароматного чая или крепкого кофе.
🦋
„Жизнь слишком коротка. Начните с десерта!“
Барбра Стрейзанд
Фото и идея @Кухня. Кофе.Каблуки.
Нет возможности, всё бросить и уехать в солнечную Италию, не беда😁👍!Приготовьте итальянское печенько с трещинками, с лимонным вкусом и Италия...прийдёт к вам!
Итальянская кухня, как и сама Италия, на протяжении веков была плавильным котлом культур и традиций.
Италия, омываемая пятью морями и имеющая богатую историю, предлагает уникальное кулинарное путешествие, отражающее её региональное разнообразие.
Готовим печенье.
Италия – страна контрастов. Эта емкая формула справедлива практически для любой страны и, тем более, для характера любого народа. Каждый из них часто сочетает несочетаемое, состоит из противоположных и даже взаимоисключающих черт. Но нигде в Европе эти контрасты не достигли такого совершенства, как в Италии. И в этой способности все довести до крайности, до предела – одна из важнейших особенностей итальянского характера.
Ингредиенты для печенья:
Мука пшеничная-300-370гр
Масло сливочное 150гр
Сахарная пудра или сахар 120гр
Яйца 2-3шт/ зависит от размера
Лимон 1шт/ цедра
Соль - щепотка
Разрыхлитель 1пак
Сахарная пудра 4ст.л для печенья, обвалять перед выпечкой
Сахар тростниковый 2ст.л.
- Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца,лимонную цедру, 5капель сока- лимона!
- Перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.
- Всё смешать.
- Тесто завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.
- Через 1час, достать из холодильника.
- Смешать в тарелке сахар тростниковый и сахарную пудру.
- Формируем небольшие шарики, обвалять в смеси.
- Застелить пергаментом форму, разогреть духовку до 180гр и выпекать 12-14мин
- Остудить готовое печенье, на решетке.
Это печенье называется, ещё и мраморным.
В старости мне бы хотелось стать похожей на Рим.
Рим не участвует в гонках. Он лишь наблюдает за суетой и дерзаниями со стороны, абсолютно невозмутимый, словно хочет сказать: «Что бы вы ни делали, Рим всегда будет Римом».
Элизабет Гилберт
Рекомендую подать печенье с ароматным чаем или крепким кофем.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала.
Нежное, хрустяшее с ароматом лимона- это печенье, прекрасный десерт, в холодный зимний день.
P.S.Чай без вкусняшек — заварка на ветер…🦋