Если человек говорит что не любит сладкое - значит он ещё не пробовал эти орешки с варёной сгущёнкой😄
📝 Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 400 г
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сгущенное молоко вареное – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Сода – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
🔪 Приготовление:
1. Вначале растапливаем 200 г сливочного масла в микроволновой печи.
2. Взбиваем два яйца венчиком.
3. Продолжая взбивание, добавляем к яйцам 100 г сахара.
4. Гасим соду одной столовой ложкой лимонного сока и вводим её в яичную смесь.
5. Добавляем уже растопленное, но не горячее сливочное масло.
6. Постепенно подсыпаем 400 г пшеничной муки, тщательно перемешивая.
7. Замешиваем тесто сначала лопаткой в посуде, потом продолжаем месить руками на столе.
8. Из готового теста формируем маленькие шарики и выкладываем их в горячую форму для выпечки орешков. Форму предварительно смазываем тонким слоем сливочного или растительного масла.
9. Выпекаем с двух сторон до появления золотистой корочки.
10. Готовые половинки орешков перекладываем в миску, чтобы они немного остыли.
11. Если края орешков неровные, лишнее тесто можно убрать овощечисткой.
12. Наполняем каждый орешек вареной сгущенкой и соединяем их попарно.
13. Орешки готовы! Осталось заварить чаю или сварить свежего, ароматного кофе...
Приятного аппетита!😋
Интересные факты о «орешках»:
✅️Это блюдо родом из СССР, где оно было очень популярным благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов.
✅️В народе эти печенья часто называют «орешки», потому что они напоминают орехи по форме и способу подачи.
✅️Варёная сгущёнка стала популярной начинкой для этого десерта именно в советское время, когда она была одним из немногих доступных сладких продуктов.