Жареная картошка с луком на сковороде

Вот подробный рецепт жареной картошки с луком на сковороде:

Ингредиенты:
— Картофель — 6-8 средних клубней
— Лук репчатый — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки (для жарки)
— Соль — по вкусу
— Черный перец молотый — по вкусу
— Зелень (по желанию) — для подачи
— Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика

Инструкция:

1. Подготовка картофеля:
— Очистите картофель от кожуры.
— Нарежьте картошку на небольшие кубики или соломку — это зависит от того, как вам больше нравится.
— Положите нарезанный картофель в воду, чтобы избавиться от лишнего крахмала и картошка не потемнела.

2. Подготовка лука:
— Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений.

3. Жарка картофеля:
— На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
— Когда масло разогреется, выложите картофель (предварительно его нужно обсушить от воды). Жарьте, периодически помешивая, чтобы картошка не подгорела. Это займет 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков картофеля.
— Когда картофель начнёт подрумяниваться, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Добавление лука:
— Когда картофель будет почти готов (он станет мягким и начнёт золотиться), добавьте нарезанный лук. Жарьте еще 5-7 минут, до мягкости лука и полной готовности картошки.
— Если хотите добавить чеснок, пропустите его через пресс и добавьте на последних минутах жарки, чтобы он не сгорел.

5. Подача:
— Когда картошка с луком будет готова, снимите сковороду с огня.
— Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью, если хотите (например, укропом или петрушкой).
— Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©